Rohstoffe
Gerstenmalz
Brennerei
Kamiki
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Kamiki.
Kamiki ist eine japanische Whisky‑Marke (blended malt), hergestellt in der Region Nara, bekannt für die abschließende Reifung in japanischer Zeder (Yoshino-sugi). Die bekanntesten Ausprägungen sind Original/Blended Malt, Intense Wood und Sakura Wood.
japanischer Whisky
Blended Malt
Whisky mit Finish in Yoshino‑Sugi‑Zeder
Whisky aus Nara
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Kamiki
Spirituosen-Kategorien
japanischer Whisky
Blended Malt
Whisky mit Finish in Yoshino‑Sugi‑Zeder
Whisky aus Nara
Repräsentative Produkte
Kamiki Blended Malt (Original)
Kamiki Intense Wood
Kamiki Sakura Wood
Kamiki Single Malt
Umiki (Ocean Fused Whisky)
Fässer und Reifungsbehälter
gebrauchte amerikanische Eichenfässer (ex‑Bourbon)
Fässer aus Yoshino‑Sugi (japanische Zeder)
Sakura (Kirschholz)-Fässer für einige Ausprägungen
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Kamiki wird als Blended Malt vermarktet: japanische Malt‑Komponenten werden mit ausgewählten Malt‑Whiskys aus anderen Regionen kombiniert, in Eichenfässern (ex‑Bourbon) gereift und anschließend in Yoshino‑Zeder‑Fässern gefinisht. Einige Editionen erhalten ein zusätzliches Finish in Kirschholz (Sakura).
Reifung
Anfängliche Reifung in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern (ex‑Bourbon); zweites Finish in Yoshino‑Sugi (Yoshino‑Zeder)-Fässern. Dokumente geben einen initialen Reifezeitraum von 7 Jahren an, gefolgt von einem Zedern‑Finish von etwa 3 Monaten für den Blended Malt.
Geschichte des Herstellers Kamiki
Die Marke Kamiki ist mit Kamiki Shuzou (Kamiki Shuzo) verbunden, mit Produktion und Abfüllung in Soni (Präfektur Nara). Die Marke wird international von Yoshino Spirits vermarktet und vertrieben; in den letzten Jahren ist Kamiki für den experimentellen Einsatz von Yoshino‑Zedernfässern zum Finishen seiner Blends bekannt geworden.
Produktionsphilosophie
Streben nach Balance zwischen lokaler Tradition und innovativen Reifungstechniken: Wertschätzung des Quellwassers von Nara, Einsatz ausgewählter Malts (japanische und internationale) und regionaler Hölzer zur Prägung eines charakteristischen Aromaprofils.
Gebiet
Soni Village, Präfektur Nara (Japan); Abfüllung und Finish erfolgen in der Region Nara.
Auszeichnungen
Teilweise Liste von Auszeichnungen in der Handelsdokumentation: Ultimate Spirits Challenge 2018 (95 pts), LA Spirits Competition 2020 (Platinum und Best in Show), China Wine and Spirits Awards (Gold), IWSC (als Medaille genannt), Asia Spirits Business Awards (Masters 2023).
Kamiki
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz