Brennerei

Merlet & Fils

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Merlet & Fils.

Französischer Hersteller von eaux-de-vie und Likören, Merlet & Fils ist ein Familienunternehmen, das seit 1850 in der Region Cognac tätig ist und für die Produktion von Cognac, Fruchtlikören sowie für Destillations- und Abfüllungsdienstleistungen für Dritte bekannt ist.
cognac Fruchtliköre eaux-de-vie-Lieferant für Dritte Abfüllung im Auftrag Dritter Maison / familiengeführtes Spirituosenunternehmen
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Merlet & Fils

Spirituosen-Kategorien

cognac Fruchtliköre eaux-de-vie-Lieferant für Dritte Abfüllung im Auftrag Dritter Maison / familiengeführtes Spirituosenunternehmen

Repräsentative Produkte

Cognac Merlet V.S. 70cl Cognac Merlet V.S.O.P. 70cl

Rohstoffe

Trauben (für die Produktion von Eau-de-Vie für Cognac) Obst (z. B. schwarze Johannisbeeren für Crèmes/Liköre)

Fässer und Reifungsbehälter

Eichenholzfässer/Barriques
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Produktion basierend auf Destillation in Kupferbrennblasen, Assemblage der eaux-de-vie und Lagerung in firmeneigenen Chais; das Unternehmen führt außerdem Produktion und Abfüllung im Auftrag Dritter durch und entwickelt fruchtbasierte Likörsortimente.

Destillation

Destillation in Kupferbrennblasen (traditionelles Verfahren zur Herstellung von eaux-de-vie), mit anschließender Assemblage der verschiedenen eaux-de-vie.

Reifung

Reifung in firmeneigenen Chais in Holzfässern/Barriques; das Unternehmen hat in neue Chais für die Reifung investiert.

Geschichte des Herstellers Merlet & Fils

Die Familie Merlet ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts in der Charentais-Region präsent; die erste Destillation datiert auf 1850. In den folgenden Jahrzehnten lieferte die Brennerei eaux-de-vie an große Cognac-Häuser. In den 1970er Jahren diversifizierte Gilles Merlet das Geschäft, indem er den Anbau von Cassis einführte und eine Palette von Crèmes und Likören entwickelte. 2001 schuf das Unternehmen die Liqueur Hpnotiq und investierte in Abfüllanlagen; Pierre und Luc Merlet traten in den 2000er Jahren in das Unternehmen ein. 2010 brachte Merlet eine Cognac-Range unter eigenem Namen auf den Markt und erweiterte in den folgenden Jahren seine Chais und Produktionskapazitäten.

Produktionsphilosophie

Ein familiengeprägter Ansatz, der Qualität, Innovation und fachübergreifendes Handwerk in den Mittelpunkt stellt: Merlet verbindet lokales weinbauliches Erbe mit industriellen Fähigkeiten und Dienstleistungen für internationale Partner und legt dabei Wert auf die Region und auf Experimentierfreude in seinen Spirituosen- und Likörsortimenten.

Gebiet

Saint-Sauvant und Chérac (Charente-Maritime), historisches Gebiet der Cognac-Produktion und der Saintonge, Frankreich.

Merlet & Fils

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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