Marke

Ming River

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Ming River.

Ming River ist eine internationale Baijiu-Marke aus Sichuan, produziert in der historischen Brennerei Luzhou Laojiao (Sichuan, China). Das kommerzielle Produkt ist ein Baijiu im Sichuan-Stil (strong-aroma), der hauptsächlich aus Sorghum destilliert und mit 45% vol abgefüllt wird.
baijiu chinesische Spirituosen Baijiu Sichuan sorghum-basierte Spirituosen
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Ming River

Spirituosen-Kategorien

baijiu chinesische Spirituosen Baijiu Sichuan sorghum-basierte Spirituosen

Repräsentative Produkte

Sichuan Baijiu 70 cl - Ming River Ming River Sichuan Baijiu (750 ml)

Rohstoffe

Sorghum
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Sichuan-Stil (strong-aroma): Produktion basiert auf Gruben-/Pit-Fermentation und der Verwendung von 'qu' (Gärstarter), mit anschließender Destillation von Getreide (hauptsächlich Sorghum). Die Produktion erfolgt in der Brennerei Luzhou Laojiao.

Destillation

Grubenfermentation (pit fermentation) mit Verwendung von 'wheat qu' für den strong-aroma-Stil; anschließende Destillation der fermentierten Getreide (typisch für Baijiu).

Geschichte des Herstellers Ming River

Laut spezialisierten redaktionellen Quellen wurde die Marke Ming River von einer Gruppe von Baijiu-Experten (unter anderem Matthias Heger und Mitarbeiter) gegründet, mit dem Ziel, Baijiu auf internationalen Märkten einzuführen; das Projekt entstand aus der Erfahrung der Bar Capital Spirits in Peking und entwickelte sich in Zusammenarbeit mit der historischen Brennerei Luzhou Laojiao für die Produktion. Die Marke wird heute international importiert und vertrieben.

Produktionsphilosophie

Die Verbreitung von Baijiu und dessen Zugänglichkeit für ein internationales Publikum durch Kultur, Gemeinschaft und Einsatz in Cocktails zu fördern und die Kombination mit der Sichuan-Küche sowie das typische soziale Erlebnis dieses Getränks zu unterstützen.

Gebiet

Hergestellt in der Provinz Sichuan (Luzhou), China; Marke mit Präsenz und rechtlichem/operativem Sitz für den Export in die Vereinigten Staaten.

Ming River

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