Award-Winning Wine
Technical information
Producer Bollinger
Name Champagne AOC
Variety Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 900 cl
Aromatic profile Notes of ripe fruit, yeast, hazelnut
Vinification method Classic method with secondary fermentation in bottle
Residual sugars 6-12 g/l (Brut)
Region Champagne
Country France
Type Classic method sparkling wine
Aging Minimum 3 years on lees
Type of cask Oak barrels and stainless steel
Color Straw yellow with golden reflections
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption To be consumed young or within 5 years
Pairing Aperitifs, fish, shellfish, refined dishes
Bollinger

Champagne AOC - Special Cuvèe - Salmanazar - Bollinger

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Format: 900 cl

-21%


Recommended price: CHF 2,139.83
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Producer Bollinger
Name Champagne AOC
Variety Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 900 cl
Aromatic profile Notes of ripe fruit, yeast, hazelnut
Vinification method Classic method with secondary fermentation in bottle
Residual sugars 6-12 g/l (Brut)
Region Champagne
Country France
Type Classic method sparkling wine
Aging Minimum 3 years on lees
Type of cask Oak barrels and stainless steel
Color Straw yellow with golden reflections
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption To be consumed young or within 5 years
Pairing Aperitifs, fish, shellfish, refined dishes

Lo Champagne AOC - Special Cuvée - Salmanazar di Bollinger rappresenta un'opera d'arte nel mondo dei vini effervescenti, creata con passione e maestria dalla celebre casa Bollinger. Questa cuvée speciale si distingue per la sua personalità unica, frutto di una miscela attentamente selezionata di uve provenienti dai migliori vigneti della regione dello Champagne.

Di un colore dorato brillante, questo champagne si apre al naso con un bouquet complesso e armonico, che intreccia note di frutta gialla matura, mela cotogna e agrumi canditi, con sentori di spezie dolci e brioche appena sfornate. La presenza di delicate sfumature di noci tostate e miele d'acacia rivela l'eccellente invecchiamento sui lieviti.

Al palato, la Special Cuvée offre una struttura robusta e un'eleganza senza pari, grazie all'equilibrio tra freschezza e ricchezza. Le bollicine sono fini e persistenti, accarezzano il palato con una vivacità che accompagna una lunga e piacevole persistenza. Il finale è raffinato, con reminiscenze di frutta secca e una leggera nota minerale.

Perfetto per celebrare occasioni speciali, lo Champagne AOC - Special Cuvée - Salmanazar di Bollinger è ideale per accompagnare piatti di alta cucina come crostacei, ostriche, foie gras e tartare di tonno. Questo champagne non è solo una bevanda, ma una vera e propria esperienza sensoriale, creata per chi apprezza l'eccellenza e desidera immergersi nei piaceri raffinatamente complessi della vita.


Official Awards

Expert Prize Description Vintage
Wine Spectator 90+ -

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