Prosecco Extra Dry DOC - Pitars Loading product media…

Prosecco Extra Dry DOC - Pitars

Pitars
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Glera · Prosecco DOC · 75 cl

-10%
CHF 9.32
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Technical information
Producer Pitars
Name Prosecco DOC
Variety Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Fresh, fruity, notes of apple and pear
Vinification method Charmat Method
Residual sugars 12-17 g/l
Region Veneto
Production area Venice and Treviso
Country Italy
Type Sparkling
Aging In bottle
Type of cask Autoclave
Color Straw yellow
Serving temperature 6-8°C
Recommended consumption Young, within 1-2 years
Pairing Aperitifs, appetizers, fish

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This Prosecco Extra Dry DOC from Pitars offers an immediate, elegant and approachable profile: fine, lively bubbles support a light but structured sip, with a balance between freshness and the gentle softness typical of the Extra Dry category. On the nose there are notes of white flowers, pear and Golden Delicious apple, with a hint of bread crust that adds depth without weighing it down. The balance between acidity and residual sugar is well calibrated, giving a clean, saline sensation that invites a second sip.

It works well both as an aperitif and paired with light cuisine: raw seafood, fried foods that aren’t too oily, delicate cured meats and dishes featuring fresh cheeses. Excellent served cold, around 6-8 °C, to enhance the effervescence and aromatic freshness. A soft and versatile bottle, designed for those seeking a balanced Prosecco that is easy to drink and has a pleasant finish that completes convivial and informal moments.
The winery

Pitars – Winery in Friuli-Venezia Giulia

Discover the story and wines of Pitars.

Cantina familiare delle Grave del Friuli, con sede a San Martino al Tagliamento (PN); produce vini fermi, spumanti e millesimati valorizzando le uve locali e pratiche di viticoltura sostenibile.
Region: Friuli-Venezia Giulia
Country: Italia
Founded: 1968
Grapes: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Istriana, Sauvignon, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Glera (Prosecco)
Storia familiare con radici documentate dal 1644 e azienda moderna avviata nel 1968. Più di 160 ettari di vigneti nelle Grave del Friuli (menzione ufficiale dell’azienda). Produzione articolata: vini bianchi e rossi, spumanti e millesimati; enoteca e wine shop aziendale. Impegno per la viticoltura sostenibile ed ecosostenibilità (sezioni dedicate sul sito aziendale). Shop ufficiale con assortimento online (il catalogo e-shop mostra 25 prodotti al momento della verifica).
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Winery history
La famiglia Pittaro (localmente chiamata “i Pitars”) è legata alla viticoltura nelle Grave del Friuli da secoli; la presenza documentata della famiglia risale al 1644. L’azienda nella forma moderna nasce con la costruzione della Cantina San Martino da parte di Angelo Pittaro nel 1968; successivamente la cantina adotta il nome Pitars e rimane una realtà a conduzione familiare fino alle generazioni attuali.
Production philosophy
Unisce tradizione familiare e approccio moderno: cura del vigneto, attenzione alla qualità della materia prima e impegno per pratiche ecosostenibili e viticoltura responsabile. La cantina valorizza le caratteristiche del territorio delle Grave del Friuli e produce gamme che vanno dalle annate agli spumanti e alle riserve millesimate.
Terroir and vineyards
Le vigne di Pitars si trovano nelle Grave del Friuli, sul greto del fiume Tagliamento; le tenute citate comprendono aree come San Martino, Rivolto e Passariano, caratterizzate da suoli ghiaiosi e ben drenati tipici del comprensorio.
Awards and recognitions
La cantina segnala premi e riconoscimenti ottenuti in concorsi enologici nazionali e internazionali; la presenza di etichette distinte in guide e concorsi è documentata sul sito aziendale.

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