Award-Winning Wine
San Valentino

Sangiovese Sup. Riserva BIO DOC - Il Conte di Covignano - San Valentino 2020

5.0
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Recommended price: $22.06
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The motto of the Cantina San Valentino states: "good wine is born in the vineyard and is completed in the cellar", and it is precisely on the basis of this that all interventions on the plants are carried out with a single purpose: to create optimal conditions for healthy grapes and of excellent quality. Sangiovese Superiore Riserva "Il Conte di Covignano", is a wine whose grapes derive from organic farming and whose fermentation is natural in steel with indigenous yeasts, and therefinement takes place in concrete and large wooden barrels and second passage barriques for 16/18 months.

A drink that has a ruby ​​red color in the glass with purple hues. The sense of smell is intoxicated by the sintense aromas of red fruits which open up to aromatic notes of thyme, floral scents and spicy nuancesAn elegant red capable of surprising until the last sip with a persistent finish waiting to be discovered.

When tasted, it proves to be a glass with good vigor and the presence of velvety tannins. As a true Romagnolo, at the table it is excellent in combination with first courses with ragù sauce, second courses of red meat, roasts and medium-aged cheeses.

 

MATCH IT WITH:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technical information


PRODUCER
Saint Valentine
VINTAGE
2020
NATION
Italy
FORMAT
0.75L
TYPE
Red Stop
GRADATION
14%
VARIETY
Sangiovese 100%
MIN. TEMP 
16°C
NAME
DOC - ORGANIC
MAX. TEMP
18 °C
REGION
Emilia Romagna
MATCH
Meat - Cheese
PRODUCTION AREA
Hills of Covignano

How to serve

Glass:

Wide goblet

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Serve to:

16-18°C


When to drink it:

This wine is good immediately but you can let it age 5-7 years

Production area

Emilia Romagna

Emilia Romagna


The Cellar: Valentine's Day

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Official Awards

Expert Prize Description Vintage

Customer Reviews

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Roberto
recensione positiva

recensione a pieni voti per questa cantina. Ordine arrivato il giorno successivo senza errori come mi è capitato spesso da altri concorrenti. ho trovato cantine che non conoscevo e ho molto apprezzato.

R
Roberto
recensione positiva

recensione a pieni voti per questa cantina. Ordine arrivato il giorno successivo senza errori come mi è capitato spesso da altri concorrenti. ho trovato cantine che non conoscevo e ho molto apprezzato.

M
Michele
sangiovese

bottiglie ben imballate arrivate senza alcun danno e in tempi rapidissimi

M
Michele
sangiovese

bottiglie ben imballate arrivate senza alcun danno e in tempi rapidissimi

L
Lucio Antonietti
mistery box

ho acquistato una mistery e ho trovato questo vino pazzesco

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Michele
sangiovese

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Lucio Antonietti
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