Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio 2020

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Cultivated in one of the best known Langa Crus in the world, thus began the story of the Cà del Baio house, and with this wine we want to tell its story.

The grapes harvested in this way are fermented on the marc for 60 days, the wine then matures for 2 years in wood, part of which in large oak barrels and part in French tonneaux, to then refine another 6 months in the bottle before being served.

Fantastic composition and strength of this wine, with aromas that envelop every sense, starting from the scents of marasca cherries and violet flowers. Spicy notes, black pepper, licorice close the dry and warm sip with a velvety taste.

 

MATCH IT WITH:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Technical information


PRODUCER
Ca del Baio
YEAR
2020
NATION
Italy
FORMAT
0.75L
TYPE
Red Stop
GRADATION
15,0%
VARIETY
100% Nebbiolo
TEMP MIN
16 °C
NAME
DOCG
TEMP MAX
18 °C
REGION
Piedmont
MATCH
Aperitif - Meat - Meditation
PRODUCTION AREA
Treviso



The Winery and Estate: Cà del Baio

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Official Awards

Expert Prize Description Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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M
Marianne Grassi
Corpo strutturato

Corpo strutturato, e molto intenso. L'affinamento molto lungo donano una struttura davvero importante, e i sentori di spezie si percepiscono sul finale.

Davvero un vino eccellente
ottimo servizio clienti

L
Lio Farneti
Ma che spettacolo

Ma che spettacolo di vino. La differenza rispetto ad altri è davvero incredibile, corposo, caldo e sapori veramente buoinssimi.

杏奈
Cotento di trovare una selezione del genere

per niente scontati questi vini! e trovarli a questi prezzi ho molto apprezzato..
comunque questo in particolare della casa ca del baio io ve lo consiglio.. E' forse il più saporito e strutturato

Customer Reviews

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Marianne Grassi
Corpo strutturato

Corpo strutturato, e molto intenso. L'affinamento molto lungo donano una struttura davvero importante, e i sentori di spezie si percepiscono sul finale.

Davvero un vino eccellente
ottimo servizio clienti

L
Lio Farneti
Ma che spettacolo

Ma che spettacolo di vino. La differenza rispetto ad altri è davvero incredibile, corposo, caldo e sapori veramente buoinssimi.

杏奈
Cotento di trovare una selezione del genere

per niente scontati questi vini! e trovarli a questi prezzi ho molto apprezzato..
comunque questo in particolare della casa ca del baio io ve lo consiglio.. E' forse il più saporito e strutturato