Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Magnum - Silver Oak Loading product media…

Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Magnum - Silver Oak

Silver Oak
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Predominantly Cabernet Sauvignon (95% example 2022) · Alexander Valley Cabernet Sauvignon · 150 cl

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Technical information
Producer Silver Oak
Name Alexander Valley Cabernet Sauvignon
Variety Predominantly Cabernet Sauvignon (95% example 2022)
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Aromatic profile Strawberry, cherry, vanilla, cedar, nutmeg
Vinification method Blending before barrel aging; traditional fermentation
Region Alexander Valley (Sonoma County)
Production area Alexander Valley AVA, Sonoma County, California
Country United States (California)
Type Red wine
Aging 24 months in American oak barrels
Type of cask American oak (barrels from 'The Oak' cooperage)
Color Intense ruby red
Serving temperature 16–18 °C (60–65 °F)
Recommended consumption Ready to drink at release; drinks well with age
Pairing Grilled red meats, roasts, aged cheeses

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The Cabernet Sauvignon Alexander Valley from Silver Oak in magnum format displays a broad, recognizable aromatic profile. On the nose are ripe dark fruits, hints of cherry and plum, with traces of cocoa, sweet tobacco and light spicy notes. On the palate it shows structure and intensity, tannins that are present but balanced, and a progression that makes the sip enveloping without being overly heavy. The long finish invites further sips and confirms the varietal personality typical of Cabernet Sauvignon from Alexander Valley.

The magnum format is ideal for convivial occasions and encourages a more harmonious bottle maturation. It pairs well with grilled red meats, braised dishes, substantial roasts and aged cheeses; it also suits mushroom-based dishes and rich sauces. Serve at cool cellar temperature and decide whether to decant based on the bottle's age and aromatic openness. A reliable choice for those seeking a characterful red to share and enjoy over a few years.
The winery

Silver Oak Cellars – Winery in Napa Valley; Alexander Valley (California)

Discover the story and wines of Silver Oak Cellars.

Cantina californiana specializzata esclusivamente nella produzione di Cabernet Sauvignon proveniente da Napa Valley e Alexander Valley.
Region: Napa Valley; Alexander Valley (California)
Country: Stati Uniti
Founded: 1972
Grapes: Cabernet Sauvignon
Fondata nel 1972 da Ray Duncan e Justin Meyer. Produce esclusivamente Cabernet Sauvignon dalle denominazioni Napa Valley e Alexander Valley. Invecchiamento tradizionalmente effettuato in botti di rovere americano; la cantina possiede una cooperage. Due sedi produttive e di accoglienza: Oakville (Napa Valley) e Healdsburg (Alexander Valley). Le sedi di Oakville e Alexander Valley sono state certificate LEED Platinum per le loro caratteristiche di sostenibilità edilizia.
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Winery history
Silver Oak è nata nel 1972 da un accordo tra Ray Duncan e il vignaiolo Justin Meyer con l'obiettivo di dedicarsi a un unico vino: il Cabernet Sauvignon. Le attività si sono sviluppate tra Oakville (Napa Valley) e Healdsburg (Alexander Valley), con una crescita via via guidata dalla famiglia Duncan. Nel corso degli anni la cantina ha acquisito vigneti nelle due appellazioni, ha ricostruito la sede di Oakville dopo gravi danni e ha consolidato una filiera che include una cooperativa di bottai di proprietà per controllare la produzione delle botti in rovere americano. Negli ultimi anni le strutture di Oakville e Alexander Valley hanno ottenuto certificazioni LEED Platinum per l'efficienza e la sostenibilità delle costruzioni.
Production philosophy
Focalizzazione su un solo vitigno — Cabernet Sauvignon — e su un processo di invecchiamento esclusivamente in rovere americano: un approccio orientato alla coerenza di stile, alla cura del vigneto e alla gestione delle botti (cooperage di proprietà) per ottenere vini pronti da bere ma adatti anche all'invecchiamento. La famiglia proprietaria dichiara un impegno verso pratiche sostenibili e la gestione a lungo termine delle proprietà viticole.
Terroir and vineyards
Vigneti e strutture ubicati nelle due principali aree di produzione della cantina: Oakville, nella Napa Valley, e Healdsburg nell'Alexander Valley (California). La frutta proviene da vigneti di proprietà e da conferitori selezionati nelle rispettive appellazioni.

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