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Cabernet Sauvignon Friuli DOC - Le Monde 2023

Name: Cabernet Sauvignon Friuli DOC - Le Monde
Brand: Le Monde
SKU: bottle-03246
Price: 14.32 USD
Availability: OutOfStock

Le Monde

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Cabernet Sauvignon · Friuli DOC · 75 cl · 2023

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Technical information

Producer	Le Monde
Name	Friuli DOC
Variety	Cabernet Sauvignon
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Forest fruits, spices, herbal notes
Vinification method	Steel fermentation, aging in oak barrels
Region	Friuli Venezia Giulia
Country	Italy
Type	Red wine
Aging	6-12 months
Type of cask	Oak
Color	Intense ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 5-7 years
Pairing	Red meats, roasts, aged cheeses

Descrizione

Le Monde’s Cabernet Sauvignon Friuli DOC shows an immediate, recognizable profile: deep ruby color and a bouquet dominated by ripe black fruit, with notes of plum and blackberry, and light herbal hints and delicate spices that emerge without being intrusive. On the nose there is good definition, aromatic freshness and a balance that leads to a measured yet decisive sip, where the wine’s substance expresses itself with grace rather than aggression.

On the palate it confirms the color and structure: tannins are present but well integrated, acidity that supports the wine and a discreet persistence that leaves fruity impressions and a hint of pepper. It pairs well with red meat dishes, braises, roasts and aged cheeses; it is also enjoyable with flavorful everyday cooking. Serve around 16–18 °C and open a few minutes before if you prefer to soften the sip.

The winery

Le Monde – Winery in Friuli-Venezia Giulia

Discover the story and wines of Le Monde.

Cantina con sede a Prata di Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) che produce vini bianchi, rossi e spumanti destinati ai mercati nazionali e internazionali.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Country: Italia

Grapes: Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon, Traminer, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Nero, Prosecco (Glera)

Sede a Prata di Pordenone (PN), Loc. Le Monde. Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà. Collezioni: bianchi, rossi, spumanti, Le Icone e Animo. Spumanti prodotti con metodo Charmat (tra cui Prosecco DOC e Ribolla Gialla Brut). Offerta di visite e degustazioni guidate in cantina.

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Winery history

Il progetto nasce attorno alla figura di Alex Maccan, sostenuto da collaboratori e soci tra cui Marta, Giovanni e Massimo; il nome riprende la frazione 'Le Monde' di Prata di Pordenone. La cantina ha riorganizzato produzione e accoglienza puntando su tecnologie moderne integrate con pratiche agricole orientate al rispetto del territorio (tutte le uve dichiaratamente provengono da terreni di proprietà).

Production philosophy

Ricerca della qualità legata al territorio, rispetto per il suolo e pratiche sostenibili in vigneto; grande attenzione all’esperienza del visitatore tramite degustazioni guidate e ospitalità in cantina.

Terroir and vineyards

I vigneti si trovano nella pianura friulana intorno a Prata di Pordenone; i suoli sono prevalentemente di origine alluvionale, calcareo-dolomitici e argillosi su strati ghiaiosi, condizioni favorevoli sia per le varietà bianche aromatiche sia per le uve a bacca nera.