Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera 2022

Name: Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: bottle-02969
Price: 38.56 EUR
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Polvanera

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Primitivo · Gioia del Colle DOC · 75 cl · 2022

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Technical information

Producer	Polvanera
Name	Gioia del Colle DOC
Variety	Primitivo
Vintage	2022
Gradation	16.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Ripe red fruits, spices, balsamic notes
Vinification method	Fermentation in steel at controlled temperature
Region	Apulia
Production area	Gioia del Colle
Country	Italy
Type	Red wine
Aging	A few months in steel and bottle
Type of cask	Stainless steel
Color	Intense ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 5 years from harvest
Pairing	Red meats, roasts, aged cheeses

Descrizione

Polvanera 16 interprets the Primitivo of Gioia del Colle with a direct, sincere personality: in the glass it shows an intense ruby color and an aromatic profile centered on ripe red fruit, cherry and plum, with subtle spicy hints that do not overpower the wine. On the palate it is warm and enveloping but well balanced by a fresh acidity and a savory minerality that make it smooth and easy to drink; the tannins are soft, present just enough to provide structure without stiffening, and the finish leaves fruity traces and a slightly peppery note.

On tasting, one appreciates its ability to be at once generous and measured: perfect for those seeking a wine with character but honest in the balance between aroma and alcohol. This makes it an ideal companion for informal conviviality or a flavorful meal. It suits rustic Mediterranean dishes — grilled meats, hearty ragùs, hard cheeses — and should be served cool, around 16–18 °C, to bring out its grip and aromatic energy.

The winery

Cantine Polvanera – Winery in Puglia

Discover the story and wines of Cantine Polvanera.

Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.

Region: Puglia

Country: Italia

Founded: 2002

Grapes: Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia

Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi) Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX) Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)

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Winery history

Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.

Production philosophy

Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.

Terroir and vineyards

Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.

Awards and recognitions

Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).