Terre Siciliane - Quasi Rosso - F.lli Calì 2022
Format: 75 cl
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F.lli Calì |
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Terre Siciliane IGT |
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Carricante, Catarratto, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
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2022 |
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12.5% |
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75 cl |
| Fruity, spicy | |
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Destemming, crushing, spontaneous fermentation, maceration for 3 days, draining with small press, |
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Sicily |
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Italy |
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Red wine |
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6 months in third-use oak wood, at least 2 months in bottle |
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Third-use oak wood |
| Red | |
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16-18°C |
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Within 3 years |
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Red meats, aged cheeses |
Il Terre Siciliane - Quasi Rosso dei F.lli Calì è un vino unico che cattura l'essenza dei vitigni autoctoni siciliani. Questo vino si presenta con un abito rosso rubino intenso, a testimonianza della sua concentrata estrazione di colore dalle uve mature. Al naso, regala un bouquet complesso e intrigante: sentori di frutti rossi come ciliegia e mora si mescolano armoniosamente a delicate note floreali e spezie dolci, con un accenno di erbe mediterranee che evocano la macchia siciliana.
Al palato si rivela strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza dell'acidità bilancia perfettamente la ricchezza del corpo, rendendo l'esperienza gustativa equilibrata e persistente. La mineralità, frutto del terroir vulcanico, emerge con delicatezza, donando ulteriormente complessità e profondità al vino.
Ideale da abbinare a piatti della tradizione siciliana, come l'agnello al forno, caponata di melanzane o formaggi stagionati, il Quasi Rosso si presta anche a essere degustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature. Questo vino rappresenta un viaggio sensoriale attraverso la Sicilia, celebrando la passione e l'abilità dei F.lli Calì nella produzione vinicola. Perfetto per chi cerca un vino che racconta una storia di territorio e tradizione.