Chardonnay IGT delle Venezie - Sutto 2022
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The price displayed is to be understood "per bottle". The discount is automatically applied to the Cart.Chardonnay delle Venezie IGT prodotto dalla Cantina Sutto, è un vino di classe e raffinatezza, che coniuga armonia e delicatezza. La vendemmia avviene a partire dalla seconda metà di Settembre a maturazione delle uve avanzata, da un vigneto di oltre 20 anni.
Un vino vinificato, in parte, in bianco; mentre un'altra parte viene “criomacerata” per un tempo medio lungo a temperatura controllata. Successivamente, minime quantità vengono fatte fermentare in barili di rovere per poi essere aggiunte alla massa. Il vino sosta poi sui propri lieviti per almeno cinque mesi con periodici batonnage, sino all’imbottigliamento.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino abbastanza scarico. All'olfatto regala un aroma non particolarmente complesso ma comunque di qualità ed eleganza; aromi che ricordano le cose "semplici" e quotidiane come il profumo della crosta di pane, a cui sopraggiungono dopo pochi istanti sentori fruttati di agrumi e frutti a polpa bianca, e sul finale una dolce nota vanigliata ottenuta dalla parziale fermentazione in barili di rovere. All'assaggio si conferma sin dal primo sorso l'eleganza e la qualità di questo bianco caratterizzato anche da un’acidità moderata e una lunga persistenza al palato molto piacevole.
Un calice che ben si presta ad accompagnare sfiziosi aperitivi, piatti vegetariani o portate a base di pesce grasso come tonno, salmone o sgombro.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Sutto
-
Italia
0.75L
Vini Bianchi
13%
Chardonnay 100%
8 °C
IGT
10 °C
Veneto
Aperitivo - Pesce
Campo di Pietra di Salgareda
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Veneto
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