Lo Champagne AOC Special Cuvée di Bollinger rappresenta l'essenza dell’eleganza e della tradizione della celebre maison francese. Questo champagne è un blend sapientemente bilanciato, nato dall'unione di circa 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier, provenienti dai migliori vigneti della regione della Champagne. La fermentazione avviene in legno, una pratica che conferisce al vino una struttura complessa e un carattere distintivo.

Alla vista, la Special Cuvée si presenta con un colore dorato brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso di aromi di frutta matura, come mele cotogne e pere, con note sottili di spezie e vaniglia, derivanti dall'affinamento in legno. Sul palato, questo champagne offre una freschezza vivace, accompagnata da una texture cremosa e una mineralità ben bilanciata. Il finale è lungo, caratterizzato da una piacevole nota tostata e un retrogusto delicato di agrumi.

La Special Cuvée di Bollinger è perfetta da gustare in occasione di celebrazioni speciali o come accompagnamento a piatti raffinati come ostriche, frutti di mare, o formaggi a pasta molle. La bottiglia da 375ml è ideale per piccoli brindisi, assicurando sempre un'eccellente qualità e un gusto sofisticato che rappresenta l’arte dello champagne.