Falerio Pecorino DOC - San Sisto estates 2021
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Il Falerio Pecorino DOC delle Tenute San Sisto è un vino bianco elegante e avvolgente, espressione autentica del territorio delle Marche. Ottenuto da uve Pecorino, vitigno autoctono dell'area, questo vino si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica.
Nel calice, il Falerio Pecorino DOC sfoggia un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, segno di una giovinezza vibrante. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e accattivante, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, accompagnate da sentori floreali di fiori bianchi e leggere sfumature citrine che richiamano il limone e il pompelmo.
Al palato, questo vino si presenta fresco e ben equilibrato, con una piacevole acidità che ne esalta la vivacità e la pulizia. La struttura è rotonda e armoniosa, con un finale persistente e leggermente minerale, che lascia una sensazione di freschezza prolungata.
Il Falerio Pecorino DOC è perfetto da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare, primi piatti a base di verdure e carni bianche. È ideale anche come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare le papille gustative senza appesantire. Un vino versatile e raffinato, che saprà conquistare anche i palati più esigenti con la sua autenticità e il suo carattere distintivo.
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