Gaja

Grappa di Nebbiolo 50cl - Sperss Invecchiata - Gaja

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Format: 50 cl

-23%


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Technical information
Producer Gaja
Type Grappa
Aromatic profile Intense, fruity, spicy
Ingredients Nebbiolo pomace
Format 50 cl
Gradation 45.0%
Type of cask Oak wood
Aging Aged
Distillation method Batch still distillation
Number of distillations 2
Variety Nebbiolo
Color Amber
Consumption After meal, room temperature

Gaja non è "solo" Barberesco e Barolo, ma rappresenta un'eccellenza anche in campo di distillati, etichette incredibilmente sublimi e dal sapore inconfondibile. Le grappe Gaja sono prodotte nella Distilleria Cooperativa del Barbaresco fondata nel 1980.

Sono prodotte dalla distillazione di vinacce fresche che dopo la fermentazione, ancora succose e morbide, vengono preparate per la distillazione che avviene in maniera molto lenta e tramite l'utilizzo di un alambicco in rame di tipo discontinuo.

Il distillato ottenuto viene poi destinato ad un attento affinamento in piccole botti di legno della capacità di 225 litri per circa un anno, successivamente verrà diluito con acqua distillata sino alla gradazione riportata in etichetta.

Tale processo di invecchiamento dà origine ad una grappa dalla colorazione ambrata, un'etichetta prestigiosa, dal sapore rotondo, morbido, armonico e di buona persistenza. Raffinata ed appagante al palato, è una bottiglia imperdibile per appassionati e intenditori.


Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Gaja
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Grappa
GRADAZIONE
43%
VINACCE
Nebbiolo
REGIONE
Piemonte


Come servire

Bicchiere:

Calice alto a tulipano

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Servire a:

10-12°C


Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Cantina: Gaja

Maggiori Informazioni

Producer

Gaja

Producer

Discover the spirits, production style and story of Gaja.

Gaja is primarily a historic Italian winery known for its Barbaresco and Barolo wines; under its own brand it also produces a range of grappa and eaux-de-vie obtained from the pomace of its vineyards and related estates, often presented as expressions linked to single vineyards.
grappa aged grappa grappa from Nebbiolo pomace grappa from Chardonnay pomace grappa from Sangiovese pomace grappa from Cabernet Sauvignon pomace
Country Italy
Region Piedmont; Tuscany
Founded 1859

Distillation

Distillation of pomace in a discontinuous steam system (still/column in stainless steel) at the Distilleria Cooperativa del Barbaresco, under Gaja supervision.

Ageing

Some expressions are aged in small barrels (e.g. 225 L) and/or in barrique before bottling; others are bottled as white grappa without extended ageing.

Raw materials

pomace Nebbiolo pomace Sangiovese pomace Chardonnay pomace Cabernet Sauvignon pomace

Representative products

Grappa Costa Russi Invecchiata 50cl Grappa di Barbaresco 50cl Grappa di Barolo 50cl Grappa di Brunello di Montalcino Rennina 50cl Grappa di Chardonnay 'Gaia & Rey' 50cl Grappa Cabernet Sauvignon 'Darmagi' 50cl Grappa di Nebbiolo 'Sito Moresco' 50cl Grappa di Chardonnay 'Rossj Bass' 50cl

Official Awards

Expert Prize Description Vintage