Rosso Toscana IGT - Il Blu - Brancaia 2016
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Il Rosso Toscana IGT Il Blu di Brancaia è un'eccellente espressione del terroir toscano. Questo vino rosso nasce dall'assemblaggio preciso di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, varietà che donano profondità e complessità al prodotto finale.
Alla vista, si presenta di un intenso colore rubino con riflessi violacei. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, arricchite da eleganti sentori di spezie dolci, cioccolato fondente e tabacco. Sul palato, Il Blu di Brancaia si rivela strutturato e vellutato, con tannini ben integrati e un'ottima persistenza gustativa. Il finale è armonioso e lascia una piacevole sensazione di morbidezza e calore.
La vinificazione avviene con un'attenta fermentazione in acciaio inox, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 20 mesi, che conferisce complessità e struttura al vino. Successivamente, Il Blu riposa in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato, raggiungendo così l'ideale equilibro tra freschezza e maturità.
Ideale da accompagnare con piatti della cucina toscana, come cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina o formaggi stagionati, questo vino si presta anche a lunghi invecchiamenti in cantina. Una scelta raffinata per gli appassionati più esigenti.
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