Chianti Classico DOCG BIO - Dievole 2021
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Il Chianti Classico DOCG BIO di Dievole è una scelta esemplare per gli amanti del vino che apprezzano l'eleganza e la sostenibilità. Questo vino è prodotto nel cuore della regione del Chianti, rinomata per i suoi terreni ricchi e la sua storia vinicola secolare. La certificazione biologica garantisce che durante la produzione siano stati seguiti metodi rispettosi dell'ambiente e privi di sostanze chimiche sintetiche.
Questo Chianti Classico si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, arricchito da sfumature speziate e un lieve tocco di vaniglia, testimoni del passaggio in botte di rovere. In bocca, il vino si presenta estremamente equilibrato, con tannini morbidi e una freschezza persistente che riecheggia la piacevole acidità tipica dei vini Chianti. Il finale è lungo e sapido, con risonanze di frutta e spezie che persistono piacevolmente.
Ideale come accompagnamento a piatti robusti della cucina italiana, come la bistecca alla fiorentina, pasta con ragù di cinghiale o formaggi stagionati, il Chianti Classico DOCG BIO di Dievole è anche perfetto per essere gustato da solo, come momento di puro piacere enologico.
Uno sguardo anche alla sostenibilità della cantina Dievole, che con la sua filosofia biologica non solo produce vini di alta qualità, ma si impegna attivamente nella tutela del paesaggio toscano, facendo di questo Chianti Classico un'espressione autentica del terroir e dell'impegno ambientale.
Official Awards
| Expert | Prize | Description | Vintage |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 |
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