Lo Champagne Brut Premier Cru di Cattier rappresenta un'eccellenza nella produzione di champagne, frutto di un'attenta selezione delle uve provenienti esclusivamente da vigneti classificati come Premier Cru nella prestigiosa regione della Champagne. Questo spumante si distingue per la sua eleganza e finezza, espressione autentica del terroir di provenienza.

Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e perlage finissimo, simbolo di alta qualità e attenta vinificazione. Il naso è accattivante, con aromi di frutta fresca come mele e pere, arricchiti da sfumature di agrumi e lievi tocchi di brioche e mandorla, dovuti alla maturazione sur lie ("sulle fecce") che aggiunge complessità olfattiva e gustativa.

In bocca, l'attacco è vivace e fresco, con un equilibrio perfetto tra acidità e cremosità. Le note fruttate si mescolano armoniosamente con hints di tostatura e mineralità tipica dei terreni calcarei di cui si nutre la vite. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riporta alla memoria le nuance percepite al naso.

Questo champagne è ideale come aperitivo, ma ha la struttura per accompagnare sofisticate preparazioni di pesce, frutti di mare e carni bianche. È inoltre un eccellente compagno per occasioni speciali e celebrazioni, dove può veramente mostrare il suo carattere distintivo e la raffinatezza che lo rende unico.

La maison Cattier, custode di tradizioni vinicole che risalgono al XVII secolo, si impegna a mantenere standard elevati nella produzione, risultando in champagne di qualità superba e riconosciuti a livello internazionale. La loro dedizione all'eccellenza è chiaramente riflessa in ogni bicchiere di Brut Premier Cru.