Mullineux & Leeu

Granite Chenin Blanc - Mullineux & Leeu 2018

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Format: 75 cl

-24%

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Technical information

Producer	Mullineux & Leeu
Name	Swartland
Variety	Chenin Blanc
Vintage	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Fruity, floral, mineral
Vinification method	Fermentation in stainless steel and amphorae
Region	Western Cape
Production area	Swartland
Country	South Africa
Type	White wine
Aging	Short, in terracotta amphorae
Type of cask	Terracotta amphorae
Color	Straw white
Serving temperature	10-12°C
Recommended consumption	Within 3-5 years
Pairing	Fish, shellfish, light dishes

Description

Le uve utilizzate per produrre GRANITE provengono da due vigneti piantati su suoli granitici decomposti di Paardberg, in cui lo Chenin Blanc è allevato ad alberello e senza ricorrere all’irrigazione. Questi terreni, molto profondi, tendono a dar vita a vini di grande acidità e dal profilo aromatico dominato dalle note di pietra focaia.

Le uve vengono pressate a grappolo intero, a cui segue fermentazione in legno con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Il vino resta poi ad affinare sulle fecce fini in fusti di rovere francese usati, sino alla primavera successiva; durante questo periodo completa così la fermentazione malolattica.

L'annata 2018 caratterizzata da grande siccità, ha regalato vini di grande struttura, concentrazione e profondità. Grazie ai suoli granitici, capaci di trattenere una buona umidità in profondità, lo Chenin Blanc ha preservato una grande freschezza in grado di bilanciare la consistenza al palato.

Un bianco che si presenta al calice con un colore giallo paglierino. Note floreali e speziate conquistano l'olfatto accompagnando il sorso verso un'esperienza organolettica sublime.

Un vino bianco che incuriosisce per il grande potenziale di invecchiamento che oscilla dai 10 ai 20 anni. Si consiglia di servirlo in abbinamento a portate a base di pesce e formaggi freschi.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Mullineux & Leeu

ANNATA
2019

NAZIONE
Sud Africa

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
13%

VITIGNO
Chenin Blanc

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
12 °C

REGIONE
Western Cape

ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Swartland

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-20 anni

La Cantina: Mullineux & Leeu

Maggiori Informazioni

The winery

Mullineux & Leeu Family Wines – Winery in Western Cape

Discover the story and wines of Mullineux & Leeu Family Wines.

South African producer with two distinct identities: Mullineux, dedicated to the expressions of the Swartland (especially Chenin Blanc and Syrah), and Leeu Passant in Franschhoek, which interprets multi-regional wines inspired by the historic Cape.

Region: Western Cape

Country: Sudafrica

Founded: 2007

Grapes: Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca

An international benchmark for Swartland Chenin Blanc and Syrah. Two wineries: Mullineux and Leeu Passant Linea Single-Terroir, Old Vines White and Olerasay among the flagship labels Sustainable agricultural practices and the transition to regenerative approaches in the vineyard Frequently cited among the best South African wineries by international guides and magazines.

Shop all wines from Mullineux & Leeu Family Wines The winery Mullineux & Leeu Family Wines

Winery history

The estate grew out of the work of Chris and Andrea Mullineux: the Mullineux project is focused on high-quality production in the Swartland, while in 2013 the Mullineux family joined Analjit Singh to form Mullineux & Leeu Family Wines and establish the Leeu Passant winery at Leeu Estates in Franschhoek. The house has grown to become one of South Africa’s benchmarks for terroir-driven wines and for careful vineyard and cellar work.

Production philosophy

The approach focuses on expressing the terroir through sustainable farming and measured winemaking: wines that aim to reflect the soils and local clones, with natural fermentations and minimal use of additives and sulfites.

Terroir and vineyards

Production is based in two areas of the Western Cape: Roundstone Farm in the Riebeek Kasteel district, characterised by soils of shale, granite and iron-rich deposits; and Leeu Passant at Leeu Estates, Franschhoek, which produces multi-regional wines drawing on vineyards from different areas of the Cape.

Awards and recognitions

International recognition, including repeated mentions in Platter’s South African Wine Guide and inclusion in Wine & Spirits' Top 100 Wineries in recent years; individual international awards for the producers.