Mullineux & Leeu

Granite Syrah - Mullineux & Leeu 2017

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Format: 75 cl

-15%

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Technical information

Producer	Mullineux & Leeu
Name	Swartland
Variety	Syrah
Vintage	2017
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Red fruits, spices, earthy notes
Vinification method	Fermentation in steel and wood, long maceration
Region	Western Cape
Production area	Swartland
Country	South Africa
Type	Red wine
Aging	12-18 months
Type of cask	French oak barrels
Color	Intense ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 5-7 years
Pairing	Red meats, game, aged cheeses

Description

Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da un singolo appezzamento di agricoltura sostenibile; l'età delle viti supera i 20 anni e il sistema di allevamento è ad alberello.

L'uva è stata prima refrigerata nella cella frigorifera, quindi i grappoli interi sono stati posti open-top in botti di rovere francese da 500 litri, e poi calpestati per rilasciare un po' di succo. Viene aggiunto il minimo indispensabile di SO2 e niente altro. Dopo circa 4 giorni, la fermentazione è iniziata con lieviti indigeni e dura circa 10 giorni; segue macerazione sulle bucce che perdura per circa quattro settimane. Successivamente, una volta svinato, il vino viene travasato in fusti di rovere francese per la fermentazione malolattica. Qui ha luogo anche l’affinamento, che dura almeno 21 mesi. In seguito il vino viene fatto affinare ulteriormente in bottiglia per 10 mesi prima della messa in commercio.

GRANITO Syrah è la versione single terroir più elegante e profumata della produzione Mullineux & Leeu. Veste al calice un colore rubino con lievi riflessi violacei; all'olfatto offre un bouquet floreale e speziato dove le delicate note di mirtillo rosso fanno da sfondo ad un sorso con una struttura particolarmente fresca e setosa.

Un rosso molto apprezzato da intenditori e appassionati che non delude. Si consiglia l'abbinamento con secondi piatti di carne rossa, cacciagione, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento; tuttavia, e aperto giovane, si consiglia la decantazione.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Mullineux & Leeu

ANNATA
2017

NAZIONE
Sud Africa

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosso Fermo

GRADAZIONE
14,5%

VITIGNO
Syrah

TEMP MIN
16 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
18 °C

REGIONE
Western Cape

ABBINAMENTO
Carne - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Western Cape

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon

Scopri di più

Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-25 anni

La Cantina: Mullineux & Leeu

Maggiori Informazioni

The winery

Mullineux & Leeu Family Wines – Winery in Western Cape

Discover the story and wines of Mullineux & Leeu Family Wines.

South African producer with two distinct identities: Mullineux, dedicated to the expressions of the Swartland (especially Chenin Blanc and Syrah), and Leeu Passant in Franschhoek, which interprets multi-regional wines inspired by the historic Cape.

Region: Western Cape

Country: Sudafrica

Founded: 2007

Grapes: Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca

An international benchmark for Swartland Chenin Blanc and Syrah. Two wineries: Mullineux and Leeu Passant Linea Single-Terroir, Old Vines White and Olerasay among the flagship labels Sustainable agricultural practices and the transition to regenerative approaches in the vineyard Frequently cited among the best South African wineries by international guides and magazines.

Shop all wines from Mullineux & Leeu Family Wines The winery Mullineux & Leeu Family Wines

Winery history

The estate grew out of the work of Chris and Andrea Mullineux: the Mullineux project is focused on high-quality production in the Swartland, while in 2013 the Mullineux family joined Analjit Singh to form Mullineux & Leeu Family Wines and establish the Leeu Passant winery at Leeu Estates in Franschhoek. The house has grown to become one of South Africa’s benchmarks for terroir-driven wines and for careful vineyard and cellar work.

Production philosophy

The approach focuses on expressing the terroir through sustainable farming and measured winemaking: wines that aim to reflect the soils and local clones, with natural fermentations and minimal use of additives and sulfites.

Terroir and vineyards

Production is based in two areas of the Western Cape: Roundstone Farm in the Riebeek Kasteel district, characterised by soils of shale, granite and iron-rich deposits; and Leeu Passant at Leeu Estates, Franschhoek, which produces multi-regional wines drawing on vineyards from different areas of the Cape.

Awards and recognitions

International recognition, including repeated mentions in Platter’s South African Wine Guide and inclusion in Wine & Spirits' Top 100 Wineries in recent years; individual international awards for the producers.