Nebbiolo Langhe DOC - Ricossa 2021
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Il Nebbiolo Langhe DOC di Ricossa è un'espressione raffinata ed elegante del vitigno Nebbiolo, uno dei più prestigiosi dell'Italia settentrionale. Questo vino rosso si presenta con un colore rosso rubino chiaro, avvincente e trasparente, tipico di un Nebbiolo giovane. Al naso offre un bouquet complesso e aromatico, con sentori di ciliegia matura, rosa appassita, e arbusti di sottobosco, arricchiti da delicate note speziate di pepe bianco e liquirizia, che ne esaltano la profondità.
Al palato, il Nebbiolo Langhe DOC di Ricossa si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata. I tannini sono presenti, ma fini e ben integrati, contribuendo a una persistenza notevole e a una sensazione avvolgente. La freschezza della sua acidità conferisce al vino una vivacità che sostiene i sapori fruttati e floreali, con un retrogusto lungo e armonioso che invoglia ulteriori sorsi.
Questo vino è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici: si sposa magnificamente con piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale piemontese come il brasato al Barolo o la carne cruda all'albese. È un vino da gustare e condividere in occasioni speciali, ma anche per aggiungere un tocco di classe a una cena tra amici. Perfetto per chi ama i vini dal carattere deciso e dal profilo aromatico complesso.
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