Winery Cantina Giovannini

La famiglia Giovannini ha avviato il progetto vitivinicolo dopo l'acquisto della proprietà a Narni (2002). Nel 2016 sono terminati i lavori di ristrutturazione e si è inaugurata l'attività agrituristica 'La Collina Incantata' contestualmente all'imbottigliamento delle prime produzioni di Ciliegiolo. Negli anni successivi la cantina ha partecipato al progetto denominato 'Ciliegiolo 2.0' (con collaborazioni con enti di ricerca) per ripensare il vitigno, ha introdotto spumanti e ampliato la gamma di etichette tra il 2020 e il 2022.

Fondamentale è l'idea di unire rispetto della tradizione territoriale e sperimentazione: l'azienda punta a esprimere il carattere del territorio attraverso vini monovarietali, con attenzione alla ricerca (progetto Ciliegiolo 2.0) e alla creazione di prodotti sia di pronta beva sia con capacità di invecchiamento.

Vigneti situati sulle dolci colline di Narni (provincia di Terni), con il cru 'Ciliegiolo di Narni' allevato a circa 158 m s.l.m.; la sede produttiva e l'agriturismo si trovano in Strada dei Colli 17, 05035 Narni (TR).

Segnalata nella guida Vini d'Italia 2024 del Gambero Rosso: riconoscimento di 2 bicchieri rossi per il Ciliegiolo; altre etichette (Aleph e Chardonnay) hanno ricevuto riconoscimenti nella stessa guida.