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Technical information
- Producer
- Ceretto
- Name
- Barolo DOCG
- Variety
- Nebbiolo
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of rose, cherry, spices, licorice
- Vinification method
- Steel fermentation, long maceration
- Aging
- Minimum 3 years
- Type of cask
- Large oak casks and barriques
- Color
- Intense ruby red
- Serving temperature
- 18-20°C
- Recommended consumption
- Within 10-15 years
- Pairing
- Red meats, game, aged cheeses
- Region
- Piedmont
- Country
- Italy
- Production area
- Langhe
- Type
- Red wine
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Barolo DOCG - Ceretto
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Il Barolo DOCG della rinomata cantina Ceretto rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini piemontesi. Prodotta nelle colline di Barolo, questa etichetta è un emblema del Nebbiolo, vitigno che qui trova una delle sue massime espressioni grazie al clima e al terroir unico di questa area.
Il Barolo Ceretto si distingue per il suo colore rosso granato intenso con riflessi aranciati che si intensificano con l'invecchiamento. Al naso offre un bouquet complesso e profondo, con aromi di frutta matura come la ciliegia e la prugna, note di tabacco, cioccolato e lievi sentori di fiori appassiti. In bocca, il vino sfoggia una struttura robusta e tannini ben integrati, segno di un ottimo potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e corpo è perfetto, con un finale lungo e persistente che lascia piacevoli sensazioni speziate.
Ideale da servire con piatti ricchi di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo di Ceretto è perfetto per occasioni speciali e si presta egregiamente a lunghi periodi di cantinazione, sviluppando nel tempo ulteriori sfumature gustative. Un vero gioiello per gli amanti dei vini di alta qualità.
The winery
Ceretto
PiemonteItaliaSince 1937
- Grape varieties
- Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato
- Family-owned winery with a long-established production in the Langhe.
- Presence of multiple wineries/estates
- Transition to organic farming and sustainability
- Cellar approach focused on minimal intervention
- Involvement in cultural and culinary projects