Technical information
Producer Bonnet Gilmert
Name Champagne Grand Cru
Variety Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromatic profile Notes of citrus, white flowers, yeasts
Vinification method Classic method, bottle fermentation
Residual sugars Brut, max 12 g/l
Region Champagne
Production area Grand Cru
Country France
Type Sparkling
Aging Minimum 3 years on the lees
Type of cask Stainless steel tanks and bottle
Color Straw yellow
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Within 5 years from harvest
Pairing Seafood, fish, light appetizers
Bonnet Gilmert

Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru - Magnum - Bonnet Gilmert

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Format: 150 cl

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Producer Bonnet Gilmert
Name Champagne Grand Cru
Variety Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromatic profile Notes of citrus, white flowers, yeasts
Vinification method Classic method, bottle fermentation
Residual sugars Brut, max 12 g/l
Region Champagne
Production area Grand Cru
Country France
Type Sparkling
Aging Minimum 3 years on the lees
Type of cask Stainless steel tanks and bottle
Color Straw yellow
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Within 5 years from harvest
Pairing Seafood, fish, light appetizers

La Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru della cantina Bonnet Gilmert è un vero gioiello enologico che esalta l'eleganza e la raffinatezza dello Chardonnay, l'unica varietà di uva utilizzata per questo Champagne. Originario dei prestigiosi Grand Cru della Côte des Blancs, ogni sorso di questo magnum rivela una complessità straordinaria e una freschezza ineguagliabile. Al primo impatto visivo, questo Champagne sfoggia un perlage finissimo e persistente, incorniciato da un colore giallo dorato brillante.

Al naso, il bouquet è raffinato e complesso, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e una sottile tostatura che deriva dall'affinamento sui lieviti. Accenni di frutti a polpa bianca, come mela verde e pera, si fondono armoniosamente con sentori minerali e lievi note di brioche.

Al palato, si distingue per la sua finezza e vivacità, con una struttura ben equilibrata tra freschezza e morbidezza. La persistenza gustativa è lunga, con un finale croccante e minerale che invita al prossimo sorso. Perfetto da abbinare con frutti di mare, ostriche o antipasti raffinati, questo Champagne in formato magnum è ideale per celebrare occasioni speciali, garantendo un’esperienza sensoriale elevata e memorabile.


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