Award-Winning Wine
Technical information
Producer Bollinger
Name Champagne AOC
Variety Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 1200 cl
Aromatic profile Notes of ripe fruit, yeast, hazelnut
Vinification method Classic method, bottle refermentation
Residual sugars Dry, low dosage
Region Champagne
Production area Reims, Champagne
Country France
Type Sparkling
Aging Minimum 5 years
Type of cask Oak barrels for maturation
Color Straw yellow with golden reflections
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Within 5 years of purchase
Pairing Aperitifs, fish, shellfish, refined dishes
Bollinger

Champagne AOC - Special Cuvèe - Balthazar - Bollinger

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Format: 1200 cl

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Producer Bollinger
Name Champagne AOC
Variety Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 1200 cl
Aromatic profile Notes of ripe fruit, yeast, hazelnut
Vinification method Classic method, bottle refermentation
Residual sugars Dry, low dosage
Region Champagne
Production area Reims, Champagne
Country France
Type Sparkling
Aging Minimum 5 years
Type of cask Oak barrels for maturation
Color Straw yellow with golden reflections
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Within 5 years of purchase
Pairing Aperitifs, fish, shellfish, refined dishes

La Special Cuvée di Bollinger rappresenta tutto ciò che si potrebbe desiderare in uno Champagne di alta qualità. Questa cuvée è l'emblema del savoir-faire della maison Bollinger, combinando perfettamente eleganza, complessità e raffinatezza. Prodotta prevalentemente con uve Pinot Noir, integrate da Chardonnay e Meunier, la Special Cuvée incanta con il suo perlage fine e persistente. Al naso rivela un'intrigante complessità di aromi di frutta bianca matura, note di mela cotogna, fiori bianchi come il biancospino, e una delicata sfumatura di brioche e spezie dolci.

In bocca, si distingue per la sua acidità equilibrata e la struttura corposa, che donano un'armonia straordinaria tra vivacità e morbidezza. I sentori di mela, pera e agrumi si fondono con nuances più evolute di frutta secca e mandorla tostata, sostenute da una persistente mineralità. Questo Champagne è ideale per accompagnare aperitivi raffinati e piatti di pesce crudo o crostacei, ma si presta anche ad essere gustato da solo per apprezzarne appieno la sua complessità.

La Special Cuvée di Bollinger, racchiusa in un'elegante bottiglia Balthazar, è espressione di lusso e qualità, perfetta per occasioni speciali e momenti celebrativi, garantendo una degustazione memorabile.


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Expert Prize Description Vintage
Wine Spectator 90+ -

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