Champagne AOC - Special Cuvèe - Balthazar - Bollinger
Format: 1200 cl
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Bollinger |
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Champagne AOC |
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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
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12.5% |
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1200 cl |
| Notes of ripe fruit, yeast, hazelnut | |
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Classic method, bottle refermentation |
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Dry, low dosage |
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Champagne |
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Reims, Champagne |
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France |
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Sparkling |
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Minimum 5 years |
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Oak barrels for maturation |
| Straw yellow with golden reflections | |
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8-10°C |
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Within 5 years of purchase |
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Aperitifs, fish, shellfish, refined dishes |
La Special Cuvée di Bollinger rappresenta tutto ciò che si potrebbe desiderare in uno Champagne di alta qualità. Questa cuvée è l'emblema del savoir-faire della maison Bollinger, combinando perfettamente eleganza, complessità e raffinatezza. Prodotta prevalentemente con uve Pinot Noir, integrate da Chardonnay e Meunier, la Special Cuvée incanta con il suo perlage fine e persistente. Al naso rivela un'intrigante complessità di aromi di frutta bianca matura, note di mela cotogna, fiori bianchi come il biancospino, e una delicata sfumatura di brioche e spezie dolci.
In bocca, si distingue per la sua acidità equilibrata e la struttura corposa, che donano un'armonia straordinaria tra vivacità e morbidezza. I sentori di mela, pera e agrumi si fondono con nuances più evolute di frutta secca e mandorla tostata, sostenute da una persistente mineralità. Questo Champagne è ideale per accompagnare aperitivi raffinati e piatti di pesce crudo o crostacei, ma si presta anche ad essere gustato da solo per apprezzarne appieno la sua complessità.
La Special Cuvée di Bollinger, racchiusa in un'elegante bottiglia Balthazar, è espressione di lusso e qualità, perfetta per occasioni speciali e momenti celebrativi, garantendo una degustazione memorabile.
Official Awards
| Expert | Prize | Description | Vintage |
|---|---|---|---|
| Wine Spectator | 90+ | - |