Falanghina IGT - Imprint of Mark Shannon - Cantina A Mano Loading product media…

Falanghina IGT - Imprint of Mark Shannon - Cantina A Mano

Cantina A Mano
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100% Falanghina · Puglia IGP · 75 cl

-18%
12,59 €
11,33 €
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Technical information
Producer Cantina A Mano
Name Puglia IGP
Variety 100% Falanghina
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Pineapple, apple, pear, candied ginger, freesia, almond, tangerine
Vinification method Pressed and fermented in stainless steel at low temp., 10 weeks
Region Puglia
Production area San Severo (FG)
Country Italy
Type White wine
Aging 3 months in steel, 3 months in bottle
Color White
Serving temperature 10 - 12°C

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Falanghina IGT shows a bright straw-yellow color with subtle green highlights. On the nose it offers a fresh, restrained profile: citrus notes, white peach and light floral hints can be perceived, balanced by a mineral thread that provides freshness. On the palate it is dry and savory, with lively acidity that supports the sip and makes it pleasant and smooth; the finish remains clean and of good persistence, without excess.

This bottle from the "Imprint of Mark Shannon" label by Cantina A Mano is intended to be versatile for pairing: it pairs well with vegetable-based starters, simple fish dishes, light white meats and fresh cheeses. Recommended serving temperature around 8-10 °C. For those who enjoy young whites, it is best consumed within a few years of purchase; those who prefer to experiment can try its evolution in bottle kept in a cellar at stable temperature. A suitable choice for everyday use and informal occasions.
The winery

Cantina A Mano (A Mano Wine) – Winery in Puglia

Discover the story and wines of Cantina A Mano (A Mano Wine).

A Mano (Cantina A Mano) è un'azienda vinicola con sede a Noci (Bari, Puglia) che seleziona uve autoctone del territorio salentino per produrre linee artigianali come A Mano, Imprint, Prima Mano e Naturali.
Region: Puglia
Country: Italia
Founded: 1998
Grapes: Primitivo, Susumaniello, Negroamaro, Falanghina, Fiano, Greco
Sala degustazione nel centro storico di Noci (palazzo storico). Fondata da Mark Shannon ed Elvezia Sbalchiero; progetto iniziato nel 1998. Modello produttivo basato sulla selezione di uve dai piccoli conferitori del territorio (non necessariamente vigneti di proprietà). Linee di prodotto: A Mano, Imprint of Mark Shannon, Prima Mano e Naturali. Vinificazione mirata alla freschezza (uso prevalente di serbatoi in acciaio) e attenzione alla qualità delle uve.
Shop all wines from Cantina A Mano (A Mano Wine) The winery Cantina A Mano (A Mano Wine)
Winery history
Il progetto A Mano nasce dall'incontro tra Mark Shannon ed Elvezia Sbalchiero; dopo aver lavorato come enologi in Sicilia e aver studiato il Primitivo, nel 1998 hanno avviato la propria attività in Puglia. Piuttosto che possedere vigneti, la cantina seleziona ogni anno uve provenienti dal "triangolo del Primitivo" (aree come Torricella, Sava e Manduria) scegliendo solo fornitori familiari e vigneti maturi per ottenere qualità e continuità organolettica.
Production philosophy
La cantina privilegia un approccio artigianale: selezione attenta delle uve dai piccoli conferitori, vinificazione pensata per preservare freschezza e profumi del frutto (uso prevalente di serbatoi d'acciaio, limitato uso del legno) e produzione di vini facilmente bevibili che esprimano il territorio pugliese.
Terroir and vineyards
Sede a Noci (provincia di Bari) e uve raccolte in diverse zone della Puglia, con particolare attenzione al Salento e al cosiddetto "triangolo del Primitivo" (Torricella, Sava, Manduria).
Awards and recognitions
Valutazione Falstaff: 91 punti per il Primitivo (annata 2022) riportata sulle schede vino.