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Falanghina Puglia IGT - Polvanera 2024

Name: Falanghina Puglia IGT - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: bottle-02960
Price: 14.25 EUR
Availability: OutOfStock

Polvanera

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Falanghina · Puglia IGT · 75 cl · 2024

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Technical information

Producer	Polvanera
Name	Puglia IGT
Variety	Falanghina
Vintage	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Floral notes, white pulp fruit, citrus
Vinification method	Fermentation in steel at controlled temperature
Region	Apulia
Country	Italy
Type	White wine
Aging	3 months in steel, 2 months in bottle
Type of cask	Stainless steel
Color	Straw white
Serving temperature	8-10°C
Recommended consumption	Young, within 2 years
Pairing	Fish, appetizers, light dishes

Descrizione

In the glass it opens with aromas of ripe citrus, white flowers and a light hint of Mediterranean herbs that never becomes overpowering. The sip is fresh and lively, with bright acidity that supports a slender body and a slightly oily texture; the balance leans more toward drinkability than opulence. The palate remains direct yet composed, with a pleasant mineral streak and a finish that invites another sip without weighing you down.

A versatile wine, ideal to accompany simple seafood dishes, raw preparations, light fish soups and summer appetizers; it works just as well with fresh cheeses and vegetable-based dishes. It retains a freshness that also makes it suitable as an aperitif wine or for informal meals. Serve chilled, avoiding excessively low temperatures that would mute the aromas; it reveals its aromatic profile within the first minutes in the glass. A frank and everyday interpretation of Falanghina, pleasant for those seeking immediacy and purity.

The winery

Cantine Polvanera – Winery in Puglia

Discover the story and wines of Cantine Polvanera.

Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.

Region: Puglia

Country: Italia

Founded: 2002

Grapes: Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia

Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi) Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX) Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)

Shop all wines from Cantine Polvanera The winery Cantine Polvanera

Winery history

Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.

Production philosophy

Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.

Terroir and vineyards

Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.

Awards and recognitions

Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).