Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP - Ca' Stele 2024

Ca' Stele

Ribolla Gialla · Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP · 75 cl · 2024

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Technical information
Producer Ca' Stele
Name Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP
Variety Ribolla Gialla
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Fresh, floral, fruity
Vinification method Fermentation in steel at controlled temperature
Region Friuli Venezia Giulia
Production area Venezia Giulia
Country Italy
Type White wine
Aging 6 months on fine lees in stainless steel
Type of cask Stainless steel
Color Straw white
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Young, within 2 years
Pairing Appetizers, fish, light dishes
Ca' Stele's Ribolla Gialla displays a fresh, linear profile, a character that favors precision over power. On the nose an interweaving of white flowers and cedar peel emerges, with notes of green apple and a slightly herbaceous trace that doesn't weigh it down. The palate is lively, supported by good acidity that defines the structure without feeling sharp; salinity remains prominent and provides a pleasant cleanliness on the palate. The body is restrained but defined, with a medium-persistent finish that invites the next bite.

It works well as an aperitif wine but finds a natural companion in delicate fish dishes, steamed shellfish and preparations of grilled vegetables; it also pairs with fresh cheeses. Serve chilled, in a not-too-large glass, to keep the fresh notes vivid and the palate tension. It is an example of an understated wine characterized by a clarity that makes it versatile and immediate, suited to those seeking clean, pleasurable drinking.
The winery

Ca' Stele – Winery in Friuli-Venezia Giulia

Discover the story and wines of Ca' Stele.

Linea di etichette commerciali (spesso scritta Ca'Stele / Cà Stele) prodotta e commercializzata dall'azienda Reguta di Anselmi a Pocenia (UD), Friuli-Venezia Giulia: comprende vini bianchi e rossi da vitigni internazionali e autoctoni, talvolta proposti anche in versione frizzante/spumante.
Region: Friuli-Venezia Giulia
Country: Italia
Grapes: Pinot Grigio, Pinot Nero, Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, Verduzzo
Etichetta commerciale collegata all'azienda Reguta di Anselmi (Pocenia, UD). Gamma presente su diversi rivenditori online (Pinot Grigio, Pinot Nero, Sauvignon, Chardonnay, Merlot ecc.). Produzione legata al territorio friulano, zona Friuli Latisana / riviera friulana. Offerta adatta alla distribuzione e alla vendita al dettaglio a prezzi accessibili.
Winery history
Cà Stele appare come una linea di vini distribuita da diversi rivenditori e marketplace ed è riconducibile alla produzione dell'azienda Reguta (Reguta di Anselmi Giuseppe e Luigi) con sede a Pocenia, in provincia di Udine. I riferimenti commerciali online mostrano etichette Cà Stele/ Ca'Stele per vini come Pinot Grigio, Pinot Nero, Sauvignon e Chardonnay, vendute sia in Italia che all'estero; la linea sembra essere parte dell'offerta commerciale di Reguta piuttosto che una cantina indipendente con sito proprio.
Production philosophy
Basandosi sui contenuti aziendali di Reguta e sulle schede prodotto dei rivenditori, la proposta è orientata a valorizzare il territorio friulano con vini da vitigni internazionali e locali, con approccio familiare nella gestione e uso di tecnologie di cantina moderne per garantire qualità e standard di mercato.
Terroir and vineyards
Produzione riconducibile alla zona del Friuli orientale; l'azienda Reguta ha sede a Pocenia (UD), vicino ad Aquileia e Palmanova, in una fascia di pianura prossima alla costa (Friuli Latisana/Friuli Venezia Giulia) caratterizzata da ventilazione marina e suoli tendenzialmente argillosi con sali minerali, condizioni spesso citate nelle descrizioni produttive.