Spumante Alta Langa Pas Dose’ DOCG - Rapalino
Spumante Alta Langa Pas Dose’ DOCG - Rapalino

Spumante Alta Langa Pas Dose’ DOCG - Rapalino

Rapalino
Read the description

Chardonnay, Pinot Nero · Alta Langa DOCG · 75 cl

-14%
35,73 €
Recommended price: 41,43 €
This is a manufacturer's recommended retail price provided by manufacturers, suppliers, or vendors. Bottle of Italy uses the Recommended Price as a reference to allow comparison between different prices.
More information

VAT and Tax incl.


Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)

1 In Stock

✓ Secure packaging ✓ Tracked shipping ✓ Damage/loss protection
Secure Transaction We are committed to protecting your data and privacy. Our payment protection system encrypts your data during transmission. We do not disclose your credit card information to third-party vendors or resell your personal information to third parties.
More information

Shipping security >

  • Damage/loss protection
  • Quality assurance
  • Tracked shipping
  • Shipping in 24/48h* *(for items in "Immediate Availability")
Technical information
Producer Rapalino
Name Alta Langa DOCG
Variety Chardonnay, Pinot Nero
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Notes of yeast, bread crust, dried fruit
Vinification method Classic method
Residual sugars Pas dose’ (no added sugars)
Region Piedmont
Production area Upper Piedmont
Country Italy
Type Sparkling wine
Aging Minimum 30 months on the lees
Type of cask Stainless steel
Color White sparkling wine
Serving temperature 6-8°C
Recommended consumption Young, within 3-5 years
Pairing Appetizers, fish, aperitifs

Show more

Elegant and essential, Rapalino’s Alta Langa Pas Dosé reveals a vibrant dryness and a pronounced sapidity that define its character. The perlage is fine and continuous, the taut acidity carries the sip with grace, while the nose opens with notes of citrus, green apple and white flowers; a subtle bread-crust note adds depth without forcing complexity. The Pas Dosé accentuates the aromatic transparency, leaving a fresh, clean persistence that invites another sip.

Perfect as a precise aperitif, it also shows good versatility at the table: raw seafood, oysters and shellfish highlight its salinity, while light fried dishes and fresh cheeses provide a pleasant contrast. Serve very cold, around 6–8 °C, to showcase its backbone and the finesse of the bubbles; it’s the ideal choice when seeking a dry, restrained sparkle capable of refreshing the palate without overpowering it.
The winery

Rapalino Fratelli – Winery in Piemonte

Discover the story and wines of Rapalino Fratelli.

Azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Neviglie (Langhe, Piemonte), nota per vini fermi e metodo classico ottenuti da vigneti collocati su colline scoscese e raccolti a mano.
Region: Piemonte
Country: Italia
Founded: 1998
Grapes: Moscato Bianco, Arneis, Chardonnay, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero, Freisa, Favorita
Produzione di Metodo Classico DOCG (tra cui Alta Langa e spumanti da Moscato e Nebbiolo). Vendemmia manuale e doppia cassetta per una prima selezione delle uve. Vigneti inseriti nella mappatura 'Sorì Eroici' per parcelle ripide coltivate con tecniche tradizionali. Azienda a conduzione familiare con esperienza plurigenerazionale e bottiglie imbottigliate dal 1998. Presenza di vini ben valutati su Falstaff (diversi punteggi elevati per Moscato, Barbera e metodo classico).
Shop all wines from Rapalino Fratelli The winery Rapalino Fratelli
Winery history
La famiglia Rapalino è presente nelle Langhe da più generazioni; i bisnonni si stabilirono a Neviglie alla fine dell'Ottocento. I fratelli Claudio e Marco hanno iniziato a imbottigliare con il proprio nome alla fine degli anni Novanta, sviluppando progressivamente l'attività di cantina a partire dalle vigne di famiglia.
Production philosophy
L'approccio privilegia la cura del vigneto come radice della qualità: pratiche agricole attente alla sostenibilità, vendemmia manuale con selezione in campo, interventi in cantina contenuti e invecchiamento in legno dosato. Allo stesso tempo l'azienda integra tecnologie moderne per tracciabilità ed efficienza.
Terroir and vineyards
Vigneti situati nelle colline delle Langhe attorno a Neviglie, con appezzamenti in diversi comuni tra cui Neviglie, Alba, Treiso, Trezzo Tinella, Neive e Camo; terreni argillo-calcarei e vigneti a forte pendenza mappati anche come 'Sorì Eroici'.
Awards and recognitions
Numerose valutazioni positive su guide e siti specializzati (es. Falstaff: Vigna Camo Moscato d'Asti 2021 – 92 punti; altri vini con punteggi tra 88 e 91). Alcuni vini sono riconosciuti nella mappatura 'Sorì Eroici' dall'Associazione Comuni del Moscato.

Other wines from Rapalino Fratelli

View all
Chardonnay Langhe DOC - Rapalino Chardonnay Langhe DOC - Rapalino 25,25 € Moscato d’Asti DOCG - Rapalino Moscato d’Asti DOCG - Rapalino 19,13 € Ferrere Barbaresco DOCG - Rapalino Ferrere Barbaresco DOCG - Rapalino 42,81 € Barbaresco DOCG - Rapalino Barbaresco DOCG - Rapalino 38,74 €