Spumante Metodo Classico Pas Dose Ortrugo dei Colli Piacentini - Negrer - La Ratta 2019
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Lasciatevi incantare dallo Spumante Metodo Classico Pas Dosé Ortrugo dei Colli Piacentini, una creazione straordinaria della cantina La Ratta, sotto l'esperta guida dell'azienda Negrer. Questo spumante rappresenta un'espressione autentica del territorio di Piacenza, utilizzando uve Ortrugo, un vitigno autoctono che dimostra il ricco patrimonio vitivinicolo della regione.
Il Pas Dosé, con il suo metodo classico di fermentazione in bottiglia senza l'aggiunta di zucchero nel dosaggio finale, rivela un carattere puro e una struttura elegante. Al naso, si possono esperire note fresche di agrumi e fiori bianchi, con un leggero accenno di pane appena sfornato, grazie al lungo periodo di maturazione sui lieviti.
Visivamente, questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da una perlage fine e persistente che invita al primo sorso. In bocca, l'eleganza continua con una freschezza vivace e una complessità minerale che si sposano perfettamente con una cremosità delicata, lasciando un finale lungo e pulito.
Ideale come aperitivo, lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé Ortrugo dei Colli Piacentini di La Ratta è perfetto anche in abbinamento con piatti di pesce crudo, antipasti leggeri o semplicemente per celebrare momenti speciali. Questo spumante non solo soddisfa il palato, ma racconta la storia e la tradizione di una terra ricca di eccellenze enologiche. Un'autentica espressione di qualità e artigianalità, destinata a conquistare gli appassionati di bollicine raffinate.
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