Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Boxed - Santi 2023

Santi

Glera · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG · 150 cl · 2023

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Technical information
Producer Santi
Name Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variety Glera
Vintage 2023
Gradation 11.0%
Format 150 cl
Aromatic profile Fresh, fruity, notes of apple and white flowers
Vinification method Charmat Method
Residual sugars 12-17 g/l
Region Veneto
Production area Valdobbiadene
Country Italy
Type Extra dry sparkling wine
Color Straw white
Serving temperature 6-8°C
Recommended consumption Young, within 1-2 years
Pairing Aperitifs, appetizers, fish dishes

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Astucciato - Santi è un'espressione magnifica di Prosecco, che combina la ricchezza e l'intensità aromatica tipica dell'Extra Dry con l'eleganza e la presenza scenica garantite dal formato Magnum e dalla presentazione astucciata. Prodotto dalle uve Glera selezionate nelle prestigiose colline di Valdobbiadene, questo Prosecco Superiore firmato Santi è sinonimo di qualità e tradizione, celebrando il territorio di origine con un vino spumante di eccellenza, affinato attraverso il Metodo Charmat per preservare freschezza e vivacità.

Presentato in un formato Magnum (1,5 L), questo Prosecco non solo assicura una migliore evoluzione del vino grazie al rapporto volume/superficie favorevole, ma diventa anche protagonista nelle occasioni di festa e convivialità, offrendo una generosità che solo le bottiglie di grande formato possono garantire. L'astuccio elegante aggiunge un ulteriore tocco di classe, rendendolo un regalo ideale per gli appassionati di vino o un centro tavola indimenticabile per celebrare eventi speciali.

Visivamente, il vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante e invitante, arricchito da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, si apre con un bouquet ricco e fruttato, dove dominano note di mela, pera e pesca, arricchite da sfumature floreali e un tocco di agrumi, che conferiscono al vino un'aromaticità complessa e accattivante.

In bocca rivela una dolcezza ben bilanciata dall'acidità, caratteristica dell'Extra Dry, che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Le bollicine fini accarezzano delicatamente il palato, portando a un finale lungo e armonioso, con una piacevole persistenza dei sapori fruttati.

Ideale come aperitivo di lusso o come accompagnamento per antipasti leggeri, pesce e piatti a base di frutti di mare, questo Prosecco Superiore in formato Magnum è anche perfetto per accompagnare l'intero pasto, celebrando con stile e generosità i momenti più gioiosi.

The winery

Santi – Winery in Veneto

Discover the story and wines of Santi.

This historic Valpolicella winery, based in Illasi (Verona) and part of Gruppo Italiano Vini, is known for producing high-quality wines of the Veronese tradition, particularly Amarone, Valpolicella and Ripasso.
Region: Veneto
Country: Italia
Founded: 1843
Grapes: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Established in 1843 in Illasi, Valpolicella. Part of Gruppo Italiano Vini since 1974. Specializing in Valpolicella wines: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophy centered on Corvina, large casks, and the use of local woods for aging. Wine shop and hospitality/wine tourism services at the historic premises.
Winery history
Cantina Santi was founded as a winery in Illasi and has been present in Valpolicella since the 19th century. During the 20th century the Santi family introduced technical innovations and progressively focused on high-end wines; in 1974 the winery became part of Gruppo Italiano Vini, which reinforced investments and facilities while preserving its local identity.
Production philosophy
Santi claims a style tied to the sense of place of Valpolicella: it favors the predominant use of Corvina in its selections, aging in large traditional casks, and the use of local woods to enhance the aromatic qualities typical of native grape varieties. The approach combines oenological research with respect for local practices.
Terroir and vineyards
Santi's vineyards and selections are concentrated in Val d'Illasi and the classic areas of Valpolicella, using a vineyard-selection approach across different exposures and microclimates to produce wines that reflect the local terroir. The winery also works with vineyards in other Veronese appellations such as Soave, Bardolino and Lugana.

Official Awards

Expert Prize Description Vintage