Le domaine
Tenuta Campo di Sasso
Domaine viticole situé dans la partie occidentale de l'Alta Maremma, à Bibbona (Toscane). Il fait partie du projet lié à Tenuta di Biserno et produit des vins IGT Toscane connus sous le nom d'Insoglio del Cinghiale, ainsi que des vins blancs et rosés.
- Toscana · Italia
- 8 produits
L’histoire
Le projet de Campo di Sasso est étroitement lié à la famille Antinori et au développement de la Tenuta di Biserno. L'entreprise est née de l'identification de vignobles dans la zone de Bibbona/Bolgheri et du développement de ces derniers en plusieurs parcelles; au fil du temps la production s'est élargie pour inclure, en plus du vin rouge historique, des vins blancs et rosés liés au même territoire.
Philosophie de production
L'objectif déclaré est d'exprimer le caractère marin et sablonneux de l'Alta Maremma au moyen d'assemblages d'inspiration bordelaise et de cépages méditerranéens, en privilégiant la buvabilité et l'équilibre. La cave met en avant la relation entre parcelles, sols sableux et climat côtier pour obtenir des vins reconnaissables et cohérents avec le terroir.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent à Bibbona, dans la partie occidentale de la Maremma toscana, en bordure de la côte tyrrhénienne et à proximité de Bolgheri. Le sol est principalement sablonneux, avec l'influence modératrice de la mer; les vignobles sont répartis en plusieurs parcelles à faible altitude.
Caractéristiques
- Cépages
- Syrah
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Vermentino
- Sangiovese
- Hectares
- 56.0
Ce qui le distingue
- Vin emblématique: Insoglio del Cinghiale — assemblage à base de Syrah et de cépages bordelais.
- Étiquette blanche 'Occhione' 100 % Vermentino.
- Présence de rosés récents dans la gamme du domaine.
- Vignobles répartis en plusieurs parcelles sur des sols sablonneux, avec une forte influence marine.
- Projet lié à Lodovico Antinori et à la Tenuta di Biserno.
