Le domaine
Clos Marie
Domaine del Pic Saint‑Loup (Lauret) dirigé par Françoise Julien et Christophe Peyrus, réputé pour son approche biodynamique et ses vins blancs et rouges expressifs du terroir.
- Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie · Francia
- Depuis 1994
- 5 produits
L’histoire
Le Clos Marie est né des vignes héritées de «Marie», la grand‑mère de Françoise Julien; le projet a pris forme au milieu des années 90 et, au fil des décennies suivantes, le domaine s'est développé pour compter plus de vingt hectares. Les fondateurs Françoise Julien et Christophe Peyrus ont progressivement orienté la conduite vers des pratiques biologiques et biodynamiques, développant des cuvées reconnues au niveau national.
Philosophie de production
L'activité est axée sur le soin du sol et sur une intervention minimale en cave: travaux manuels, vendanges manuelles, fermentations avec des levures indigènes et gestion biodynamique certifiée du vignoble, afin d'exprimer fidèlement le caractère du Pic Saint‑Loup.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la zone du Pic Saint‑Loup, sur les contreforts au pied des Cévennes, avec des sols calcaires et marneux typiques de l'appellation; l'altitude et les brises apportent une fraîcheur équilibrante au fruit méditerranéen.
Caractéristiques
- Cépages
- Syrah
- Grenache
- Mourvèdre
- Cinsault
- Carignan
- Grenache blanc
- Grenache gris
- Clairette
- Macabeo (Maccabeo)
- Roussanne
- Vermentino (Rolle)
- Muscat
- Carignan blanc
- Hectares
- 23.0
- Bouteilles par an
- 90000
Ce qui le distingue
- Domaine de référence de l'AOP Pic Saint‑Loup
- Conduite biodynamique certifiée
- Principaux producteurs: Françoise Julien et Christophe Peyrus
- Principales cuvées: Manon, L'Olivette, Métairies du Clos, Simon, Les Glorieuses
- Superficie approximative ~23 ha; production approximative ~90 000 bouteilles/an
