Le domaine
Cottet-Dubreuil
Petite maison de Champagne familiale basée à Courteron (Côte des Bar), axée sur des vins effervescents reflétant le terroir et sur des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
- Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est) · Francia
- Depuis 1985
- 5 produits
L’histoire
La maison est née de la rencontre entre Alain Cottet, botaniste, et Claudie Dubreuil, issue d'une famille de Courteron. En 1985, les époux ont uni leurs noms et lancé leur étiquette Cottet‑Dubreuil. Aujourd'hui la production se poursuit avec la génération suivante, Claire Cottet étant impliquée dans les pratiques viticoles et la vinification.
Philosophie de production
L'approche privilégie le soin du vignoble, le respect de la biodiversité et de l'équilibre naturel; l'élaboration associe des méthodes traditionnelles de vinification à des choix contemporains en cave, privilégiant des assemblages familiaux et un vieillissement prolongé des cuvées.
Terroir et vignobles
Située à Courteron, l'une des 64 communes de la Côte des Bar dans la région de Champagne, avec des vignobles plantés le long des rives de la Seine sur des sols calcaires, marneux et argileux d'origine kimméridgienne.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Hectares
- 6.0
Ce qui le distingue
- Vignoble d'environ 6 hectares réparti en une vingtaine de parcelles entre Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine et Buxeuil.
- Cuvées principales: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle.
- Une partie de la production est axée sur le Pinot Noir; le Chardonnay constitue environ un quart des plantations.
- Pratiques viticoles axées sur la protection de l’environnement et certification Haute Valeur Environnementale indiquée par le producteur.
- Domaine familial axé sur des assemblages soignés et de longs élevages.
- Siège et point de vente: 49 Grande Rue, 10250 Courteron.
