Le domaine
I Sabbioni
Domaine romagnol axé sur le Sangiovese et l'expression du terroir d'Oriolo : vins de terroir et huile d'olive extra vierge liés aux collines sablonneuses entre Forlì et Faenza.
- Emilia-Romagna · Italia
- 11 produits
L’histoire
I Sabbioni est un projet vitivinicole lié au Gruppo Dino Zoli, né de la volonté de valoriser les collines qui entourent Oriolo/Forlì. La présentation du domaine souligne des racines familiales et la volonté de traduire la spécificité du territoire en vins reconnaissables, avec une gamme décrite dans le catalogue officiel du domaine.
Philosophie de production
L'entreprise vise à faire émerger l'identité du lieu par la sélection des raisins et des vinifications qui privilégient fraîcheur, sapidité et buvabilité; convivialité, lien familial et respect du territoire sont des thèmes récurrents. Certaines références sont en conversion ou certifiées biologiques depuis 2021, selon le catalogue de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les douces collines entre Forlì et Faenza, caractérisés par des sols jaunes et sablonneux, condition que le domaine indique comme élément distinctif de la sapidité et de l’élégance de ses Sangiovese. La dénomination principale est Romagna Sangiovese.
Récompenses
Dans le catalogue d'entreprise et sur les fiches produit, des distinctions et des notes sont indiquées; le catalogue mentionne des références à des distinctions/notes spécifiques pour chaque vin.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Albana
- Hectares
- 15.0
Ce qui le distingue
- Accent marqué sur le Sangiovese et ses expressions locales.
- Vignobles situés sur les collines entre Forlì et Faenza, sur des sols sablonneux jaunes.
- Fait partie du Groupe Dino Zoli.
- Production également d'huile d'olive extra vierge en plus des vins.
- Certaines étiquettes en conversion ou certifiées biologiques depuis 2021.
