Romagna Albana Secco DOCG - Uva Flava Byzantium - I Sabbioni 2023

I Sabbioni

5.0

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Format: 75 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	I Sabbioni
Nom	Romagna Albana Secco DOCG
Variété	Albana
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes d'amande
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc sec
Vieillissement	Court en acier
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Entrées, viandes blanches, fromages affinés

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Descrizione

L'histoire d'I Sabbioni est intimement liée au Sangiovese : le grand interprète des collines romagnoles. L'entreprise a toujours voulu exprimer ses qualités et ses capacités, dans la production de ce Albana di Romagna Sec au goût exceptionnel.

Les vendanges ont généralement lieu durant la première décade de septembre. Les raisins sont fermentés en acier en l'absence de peaux. L'élevage est en cuve, sur lies fines pendant 8 mois.

Dans le calice il se déverse avec une couleur jaune paille brillant aux reflets dorés. ÀLe nez conquiert ses arômes floraux et fruités où se détachent des arômes de fruits à pulpe jaune. En bouche, il montre une saveur persistante, une texture tannique élégante et une gorgée fraîche avec le bon degré de salinité. Excellent en combinaison avec des soupes, des apéritifs, des fromages moyennement affinés et plats à base de poisson.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
Les Sabbioni

AN
2020

PAYS
Italie

FORMAT
0.75L

TAPER
Toujours blanc

GRADATION
12,5%

VARIÉTÉ
Albanais 100%

TEMP MIN
10 °C

NOM
DOCG

TEMP MAX
12 °C

RÉGION
Émilie-Romagne

ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Poisson - Fromage

ZONE DE PRODUCTION
Castiglione de Forlì

Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

Servir à:

12-14°C

Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Émilie-Romagne

La Cave: I Sabbioni

Plus d'information

Le domaine

I Sabbioni – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de I Sabbioni.

Domaine romagnol axé sur le Sangiovese et l'expression du terroir d'Oriolo : vins de terroir et huile d'olive extra vierge liés aux collines sablonneuses entre Forlì et Faenza.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Albana

Accent marqué sur le Sangiovese et ses expressions locales. Vignobles situés sur les collines entre Forlì et Faenza, sur des sols sablonneux jaunes. Fait partie du Groupe Dino Zoli. Production également d'huile d'olive extra vierge en plus des vins. Certaines étiquettes en conversion ou certifiées biologiques depuis 2021.

Voir tous les vins de I Sabbioni Le domaine I Sabbioni

Histoire du domaine

I Sabbioni est un projet vitivinicole lié au Gruppo Dino Zoli, né de la volonté de valoriser les collines qui entourent Oriolo/Forlì. La présentation du domaine souligne des racines familiales et la volonté de traduire la spécificité du territoire en vins reconnaissables, avec une gamme décrite dans le catalogue officiel du domaine.

Philosophie de production

L'entreprise vise à faire émerger l'identité du lieu par la sélection des raisins et des vinifications qui privilégient fraîcheur, sapidité et buvabilité; convivialité, lien familial et respect du territoire sont des thèmes récurrents. Certaines références sont en conversion ou certifiées biologiques depuis 2021, selon le catalogue de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Vignobles situés sur les douces collines entre Forlì et Faenza, caractérisés par des sols jaunes et sablonneux, condition que le domaine indique comme élément distinctif de la sapidité et de l’élégance de ses Sangiovese. La dénomination principale est Romagna Sangiovese.

Récompenses

Dans le catalogue d'entreprise et sur les fiches produit, des distinctions et des notes sont indiquées; le catalogue mentionne des références à des distinctions/notes spécifiques pour chaque vin.