Le domaine
La Lastra
Une exploitation agricole biologique toscane, active entre les collines de San Gimignano et les environs de Sienne ; elle produit la Vernaccia di San Gimignano et une gamme de vins rouges biologiques cultivés et vinifiés sur place.
- Toscana · Italia
- Depuis 1994
- 5 produits
L’histoire
La Lastra est née comme projet vitivinicole à l'initiative de Renato Spanu et Nadia Betti; les sources internes et les catalogues spécialisés situent le début de l'activité au milieu des années 1990, un parcours qui a conduit le domaine à développer des vignobles et un petit agritourisme lié à la production.
Philosophie de production
Le domaine déclare adopter une approche axée sur la durabilité et la viticulture biologique: il cultive et vinifie exclusivement des raisins issus de ses vignobles et, selon le site officiel, applique des méthodes biologiques pour mettre en valeur les caractéristiques du terroir.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont répartis sur les collines autour de San Gimignano et sur des parcelles situées à proximité du centre historique de Sienne; les sols sont décrits comme pliocènes à texture moyenne, avec une présence de sable calcaire, typiques de la région.
Récompenses
Distinctions pour la Vernaccia di San Gimignano et évaluations positives pour certains vins rouges.
Caractéristiques
- Cépages
- Vernaccia di San Gimignano
- Sangiovese
- Canaiolo nero
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Trebbiano
- Malvasia
- Hectares
- 12.0
- Bouteilles par an
- 50000
Ce qui le distingue
- Production axée sur la Vernaccia di San Gimignano et sur les vins rouges biologiques de Toscane.
- Conversion déclarée aux pratiques biologiques et attention portée à la durabilité.
- Vignobles répartis sur deux unités de production principales: San Gimignano et les environs de Sienne.
- Propriété et gestion liées à Renato Spanu et Nadia Betti.
- Production annuelle estimée à environ 50 000 bouteilles.
