Marie Copinet

Champagne Blanc de Blancs Brut - Coffret - Magnum - Marie Copinet

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Format: 150 cl

-15%


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Informations techniques
Producteur Marie Copinet
Nom Champagne Blanc de Blancs Brut
Variété Chardonnay
Gradation 12.4%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels 6-12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs
Il Champagne Blanc de Blancs Brut della cantina Marie Copinet, presentato in formato Magnum e confezionato in un elegante astuccio, rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del vino spumante di alta qualità. Questo Champagne è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, coltivate nei prestigiosi vigneti della regione Champagne in Francia. La vinificazione tradizionale e il lungo affinamento sui lieviti conferiscono a questo vino spumante una raffinata complessità e un'eleganza senza pari.

Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, rivela un bouquet aromatico ricco e variegato, caratterizzato da note di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori bianchi e delicate sfumature tostate. In bocca, il Champagne Blanc de Blancs Brut di Marie Copinet si distingue per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una struttura cremosa e avvolgente. Le note di mela verde, pera e lievito si intrecciano armoniosamente con una spiccata mineralità, offrendo un finale lungo e piacevolmente secco.

Questo Champagne è l'accompagnamento ideale per aperitivi raffinati e si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e sushi. La presentazione in Magnum lo rende inoltre una scelta eccellente per occasioni speciali e celebrazioni, garantendo un'esperienza di degustazione memorabile.
Le domaine

Marie Copinet – Domaine en Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Marie Copinet.

Producteur de Champagne familial basé dans l'Aube (Côte des Bar/Côte de Sézanne), il élabore des cuvées territoriales à faible intervention en vinifiant le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir, en accordant une grande attention au sol et à la typicité des parcelles.
Région: Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)
Pays: France
Fondation: 1975
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Vignobles répartis sur plusieurs sous-zones de la Champagne. Transition vers une gestion biologique certifiée des vignobles à partir de 2021. Production axée sur des cuvées issues de parcelles individuelles et sur des vins à faible dosage ou sans dosage. Utilisation variée de techniques d'élevage pour exprimer la typicité des sols.
Histoire du domaine
Maison viticole familiale héritée par la famille Copinet: le domaine a été créé par le père Jacques Copinet dans les années 70 et est aujourd'hui dirigé par Marie-Laure Copinet et son mari Alexandre Kowal-Copinet. Au fil du temps, la production s'est orientée vers des cuvées rattachées à des lieux-dits et vers des pratiques de vinification à faible intervention.
Philosophie de production
Recherche de l'expression de terroirs différents par des vinifications attentives et peu interventionnistes: utilisation de différents supports d'élevage et expérimentation avec des levures et des techniques qui valorisent la typicité et la fraîcheur du cépage. Ces dernières années, le travail à la vigne s'est orienté vers la gestion biologique et la biodiversité.
Terroir et vignobles
Les vignobles s'étendent sur des parcelles réparties entre la Côte de Sézanne, la Côte des Bar et la Vallée de la Marne, incluant des lieux-dits tels que La Ruelle des Loups et d'autres parcelles locales qui caractérisent chaque cuvée.
Récompenses
Diverses distinctions et notes attribuées par des guides et concours; médailles et évaluations positives dans des publications spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An