Vin Primé
Valle Isarco

Pinot Bianco - Weissburgunder - Aristos - Valle Isarco 2022

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Informations techniques
PRODUCTEUR Valle Isarco
NOM -
VARIÉTÉ Pinot Bianco
VINTAGE 2022
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Trentino Alto Adige
ZONE DE PRODUCTION -
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Poisson - Fromage

Les vignobles de Pinot Bianco sont cultivés sur des sols alluvionnaires graveleux peu profonds avec une composition riche en porphyre et squelette; ces lieux bénéficient d'un microclimat particulier où les importantes variations de température entre le jour et la nuit, confèrent aux raisins élégance et fraîcheur, ainsi que caractère et délicatesse. La récolte se fait exclusivement manuellement, la vinification commence par un bref contact avec les peaux suivi d'un pressurage délicat et d'une fermentation à température contrôlée. L'élevage, d'une durée de 10 mois, se déroule sur lies nobles en partie en cuves d'acier et en partie en grands fûts.

Weissburgunder a une belle couleur jaune clair brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est riche et vif, frais et fruité avec des arômes de pomme verte, de poire et de coing. La gorgée est élégante et minérale, agréablement savoureuse.

Il accompagne parfaitement les entrées et plats de fruits de mer, et est parfait avec les viandes blanches et les fromages frais.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Trentino Alto Adige


Producteur: Valle Isarco

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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2020
Veronelli 2 Stelle 2020
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020
Luca Maroni 90+ 2018

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