Baglio di Grìsi

Viognier Terre Siciliane IGP Biologico - Baglio di Grìsi 2024

Name: Viognier Terre Siciliane IGP Biologico - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-8N324206B
Price: 14.28 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Baglio di Grìsi
Nom	Terre Siciliane IGP
Variété	Viognier
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de pêche et d'abricot
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicilia
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en acier pendant 4 mois, en bouteille pendant 2 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Descrizione

Le Viognier Terre Siciliane IGP Biologico de Baglio di Grìsi est un vin qui raconte l’âme solaire et parfumée de la Sicile. Obtenu à partir de raisins Viognier cultivés selon des méthodes biologiques, ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance aromatique, typiques de ce cépage international acclimaté avec succès dans la région méditerranéenne. Dans le verre se dégagent des arômes intenses de fleurs blanches, de pêche nectarine et de légères nuances d’abricot, enveloppés d’une délicate touche minérale rappelant le sol volcanique de la zone. L’élevage, réalisé en acier pour préserver sa pureté et sa fraîcheur, offre une dégustation harmonieuse, équilibrée entre corps et vivacité, avec une bonne persistance finale. Idéal en accord avec des plats à base de fruits de mer, des entrées légères ou des mets épicés, ce Viognier est une invitation à redécouvrir la Sicile à travers une expérience sensorielle authentique et durable.

Le domaine

Baglio di Grìsi – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Baglio di Grìsi.

Cave de la Sicile occidentale, située dans le hameau de Grisì (Monreale, PA), qui produit des vins axés sur les cépages autochtones et dont la gestion d'entreprise est orientée vers l'agriculture biologique et la durabilité.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Cépages: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Production certifiée biologique selon les informations officielles de l'entreprise. Grande attention portée aux cépages autochtones siciliens. Domaine viticole familial avec des racines historiques dans la région. Vignobles situés dans le hameau de Grisì, sur la commune de Monreale. Présence de vins locaux typiques ainsi que de cépages internationaux adaptés au terroir.

Voir tous les vins de Baglio di Grìsi Le domaine Baglio di Grìsi

Histoire du domaine

Domaine familial, reconnu en ligne comme appartenant à la famille Di Lorenzo depuis plus d'un siècle; la famille a transformé d'anciennes zones rurales en vignobles et oliveraies, mettant en valeur le potentiel du terroir environnant.

Philosophie de production

Production axée sur le respect du terroir et de la santé du consommateur: la cave affirme adopter des pratiques durables et produire des vins certifiés biologiques, en valorisant les cépages autochtones ainsi que certaines variétés internationales.

Terroir et vignobles

Le siège social est situé à Grisì, une frazione de Monreale. L'entreprise déclare opérer sur les collines de la Sicile occidentale donnant sur les vallées des fleuves Belice et Jato; son site indique des altitudes générales comprises entre 400 et 500 m d'altitude, tandis que la fiche de certains vins signale des parcelles situées entre 100 et 300 m d'altitude.