Tenuta Sant'Anna

3 Bouteilles Merlot Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO 2023

5.0

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Format: 75 cl

-14%

CHF 46.85

Prix recommandé: CHF 54.81

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Sant'Anna
Nom	Venezia DOC
Variété	Merlot
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Vénétie
Zone de production	Venise et province
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Acier ou bois grand
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Description

Un grand classique parmi les rouges désormais naturalisés dans cette zone du Venezia Doc, où naissent des produits corsés et doux sans égal.

Le terroir caractéristique de la plaine vénitienne est un sol limono-argileux moyennement profond et alcalin, qui repose sur une couche très ancienne appelée "carnato", un paléosol. Le climat, compte tenu de la proximité de la mer, est généralement tempéré et humide, mais avec la présence de fortes variations de température dues à l'échange de vents froids et chauds-humides.

Au chai, nous procédons à un éraflage et à un pressurage doux, suivi d'une vinification qui se déroule en cuves inox avec remontages quotidiens, macération pelliculaire de 5 à 6 jours, fermentation malolactique et élevage en cuves ciment.

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Dans le verre, des arômes floraux de rose se détachent immédiatement au nez, suivis d'arômes fruités de confiture de fraise. Le goût est particulièrement équilibré, corsé avec des tanins souples.

Vin facile à marier, surtout avec des mets salés typiques de la tradition culinaire italienne. Parfait en combinaison avec de la charcuterie et des fromages d'âge moyen, excellent avec des entrées servies avec des sauces à base de viande.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Vénétie

Le domaine

Tenuta Sant'Anna – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Sant'Anna.

Maison vinicole italienne basée à Loncon di Annone (Vénétie), spécialisée dans une large gamme de vins blancs, rouges et effervescents — en particulier des Prosecco de différents types (DOC et DOCG). Elle propose des vins inspirés des meilleures régions viticoles de la Vénétie et du Frioul, avec une approche moderne et un contrôle intégral de la filière.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Spécialisation dans les vins effervescents: gamme complète de Prosecco. Des vins qui expriment les terroirs de la Vénétie et du Frioul, proposés en blancs et en rouges. Traçabilité étendue: système de suivi certifié ISO 9001 et gestion des données du vignoble. Certification SQNPI obtenue pour des pratiques de production intégrée respectueuses de l'environnement. Fait partie d'un groupe / de contextes d'entreprise plus larges.

Voir tous les vins de Tenuta Sant'Anna Le domaine Tenuta Sant'Anna

Histoire du domaine

Selon le site officiel, le domaine a été fondé dans les années 1960 à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil du temps, il s'est développé en intégrant l'innovation technologique et des pratiques agronomiques modernes, s'imposant comme un acteur majeur du Nord-Est et se spécialisant, entre autres, dans la production de Prosecco et de vins mono-cépages.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité quotidienne: des vins à déguster chaque jour, issus d'un contrôle de l'ensemble de la filière, de la vigne à la bouteille. L'entreprise valorise l'expressivité des cépages, la traçabilité des produits et l'adoption de normes et d'outils de suivi pour garantir la qualité et le respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Siège et cave à Loncon di Annone. Les vignobles s'étendent de la plaine aux zones collinaires le long de la frontière Vénétie–Frioul, avec des sols variés qui génèrent des microclimats différents. Le site internet de l'entreprise indique 150 hectares de propriété, tandis que d'autres pages mentionnent 300 hectares répartis en trois domaines et que les documents organisationnels du groupe font état d'autres superficies relatives à l'ensemble des domaines du groupe; pour cette raison, les données de surface publiées en ligne varient.