3 Bouteilles Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO 2023

Tenuta Sant'Anna

5.0

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Cabernet Sauvignon · Venezia DOC · 75 cl · 2023

-14%

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Sant'Anna
Nom	Venezia DOC
Variété	Cabernet Sauvignon
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, vanille
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Vénétie
Zone de production	Province de Venise
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Cabernet Sauvignon est un cépage originaire de la région de Bordeaux, cultivé avec succès en Italie depuis un certain temps. Parfaitement adaptable au territoire, il rend toutes les caractéristiques du terroir particulièrement reconnaissables. Dans la partie orientale de la Vénétie, il donne des vins souples et bien structurés ; un produit élégant qu'il soit vieilli sous bois, ou maigre et frais.

Dans le verre, il montre une belle couleur rouge rubis intense. Le nez est particulièrement aromatique, vineux et frais, avec des références marquées aux notes de fruits mûrs. La bouche rappelle la personnalité typique du Cabernet Sauvignon, complexe et aux tanins élégants.

Il se déguste avec des entrées salées, des viandes rouges et des volailles. Il est parfait avec les fromages assaisonnés et les charcuteries vénitiennes typiques.

Il est recommandé de le décanter 1 heure avant consommation.

Le domaine

Tenuta Sant'Anna – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Sant'Anna.

Maison vinicole italienne basée à Loncon di Annone (Vénétie), spécialisée dans une large gamme de vins blancs, rouges et effervescents — en particulier des Prosecco de différents types (DOC et DOCG). Elle propose des vins inspirés des meilleures régions viticoles de la Vénétie et du Frioul, avec une approche moderne et un contrôle intégral de la filière.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Spécialisation dans les vins effervescents: gamme complète de Prosecco. Des vins qui expriment les terroirs de la Vénétie et du Frioul, proposés en blancs et en rouges. Traçabilité étendue: système de suivi certifié ISO 9001 et gestion des données du vignoble. Certification SQNPI obtenue pour des pratiques de production intégrée respectueuses de l'environnement. Fait partie d'un groupe / de contextes d'entreprise plus larges.

Voir tous les vins de Tenuta Sant'Anna Le domaine Tenuta Sant'Anna

Histoire du domaine

Selon le site officiel, le domaine a été fondé dans les années 1960 à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil du temps, il s'est développé en intégrant l'innovation technologique et des pratiques agronomiques modernes, s'imposant comme un acteur majeur du Nord-Est et se spécialisant, entre autres, dans la production de Prosecco et de vins mono-cépages.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité quotidienne: des vins à déguster chaque jour, issus d'un contrôle de l'ensemble de la filière, de la vigne à la bouteille. L'entreprise valorise l'expressivité des cépages, la traçabilité des produits et l'adoption de normes et d'outils de suivi pour garantir la qualité et le respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Siège et cave à Loncon di Annone. Les vignobles s'étendent de la plaine aux zones collinaires le long de la frontière Vénétie–Frioul, avec des sols variés qui génèrent des microclimats différents. Le site internet de l'entreprise indique 150 hectares de propriété, tandis que d'autres pages mentionnent 300 hectares répartis en trois domaines et que les documents organisationnels du groupe font état d'autres superficies relatives à l'ensemble des domaines du groupe; pour cette raison, les données de surface publiées en ligne varient.