Le vin "I Giganti" Rosso Nieddera Valle del Tirso IGT représente une véritable perle de la Cantina Contini, un producteur à la longue tradition opérant dans la magnifique région de la Sardaigne. Ce vin rend hommage à la variété autochtone Nieddera, peu connue mais d’un grand intérêt œnologique, dont le nom évoque la grandeur et la force des héros mythologiques.

La couleur de "I Giganti" est profondément rubis avec des reflets violacés, typiques de la Nieddera qui se présente sous une forme concentrée. Au nez, le bouquet est expressif et complexe, avec des notes fruitées de mûres et de prunes mûres, enrichies d'une légère touche de vanille et d'épices provenant d'un vieillissement en bois maîtrisé.

En bouche, le vin offre une structure solide et bien équilibrée. La fraîcheur acide est bien contrebalancée par la douceur des tannins, qui confèrent un plaisir immédiat, tout en promettant un bon potentiel de vieillissement. Les sensations olfactives de fruits rouges mûrs s'intègrent avec une finale légèrement grillée et épicée, qui invite à une deuxième gorgée.

Parfait pour accompagner des plats de viande rouge bien assaisonnés, des fromages affinés ou des plats typiques de la cuisine sarde, "I Giganti" Rosso Nieddera est un vin qui sait raconter son terroir d'origine à chaque gorgée. Un conseil est de le servir à une température de 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances.

Laissez-vous conquérir par ce joyau de la viticulture sarde, qui mêle passion, tradition et une empreinte territoriale distinctive. "I Giganti" Rosso n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage dans la culture et les saveurs d'une terre unique comme la Sardaigne.