Le Centovie Rosato BIO IGT d'Umani Ronchi est une authentique expression d'élégance et de fraîcheur, produit dans la charmante région des Abruzzes, célèbre pour sa viticulture de qualité. Ce vin rosé biologique est le fruit d'une sélection rigoureuse de cépages Montepulciano, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique pour garantir la plus grande expression du terroir local.

De couleur rose pâle presque cristalline, le Centovie Rosato offre au nez des arômes intenses de fruits des bois, de grenade et une légère note citronnée. Chaque gorgée révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec une acidité vivace qui invite à la prochaine gorgée. Des notes florales se mêlent à des éclats de fruits rouges frais, culminant dans une fin persistante et agréablement nette.

Idéal en apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats à base de poisson et de fromages frais. Il est particulièrement recommandé pour accompagner des moments conviviaux en plein air, grâce à sa fraîcheur et sa buvabilité. Le processus minutieux, impliquant une brève macération à froid des raisins suivie d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, préserve la fraîcheur naturelle et les arômes fruités des cépages Montepulciano.

Ce vin n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais représente également un engagement envers la durabilité et le respect de l'environnement, reflétant la philosophie d'Umani Ronchi d'harmoniser tradition et innovation. Un ajout raffiné à toute table, le Centovie Rosato BIO IGT est un excellent choix pour ceux qui apprécient des vins de qualité produits de manière responsable.