Vin mousseux Brut Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco - Lombardini
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | Lombardini |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Lambrusco Salamino |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin pétillant |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Novellera |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Le Spumante Brut Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco de la cave Lombardini est un joyau œnologique qui représente avec élégance la tradition viticole d'Emilie-Romagne. Ce vin mousseux est produit exclusivement avec des raisins sélectionnés de Lambrusco, un cépage rouge autochtone qui incarne l'esprit et le caractère de cette riche région italienne.
Avec une couleur rouge rubis vif et un perlage fin et persistant, le Spumante Brut Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco Lombardini dévoile au nez des arômes intenses de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, avec de légères notes de violette et d'épices. En bouche, il se distingue par son équilibre parfait entre acidité et douceur, structuré mais incroyablement frais, avec une fin élégante et nette.
Parfait en apéritif, ce spumante s'accorde divinement avec des amuse-bouches légers, des entrées de charcuteries et fromages. Sa vivacité le rend également idéal pour accompagner des plats de la cuisine régionale émilienne, comme les tortellini en bouillon ou les lasagnes au four.
La vinification du Spumante Brut Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco se réalise par des méthodes qui soulignent la fraîcheur et l'authenticité du fruit. La seconde fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, permet de préserver les arômes primaires du raisin et de développer une finesse des bulles qui est juste une des expressions de qualité de ce spumante.
Producteur respectueux des traditions tout en étant attentif à l'innovation, Lombardini a créé un spumante qui peut fièrement représenter l'excellence du Lambrusco dans le monde. Un véritable exemple de comment le terroir unique et l'amour pour la viticulture peuvent s'exprimer dans une bouteille.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2020 |
| Decanter | 90+ | 2020 |
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