Le Gewurztraminer Alto Adige DOC de Bessererhof est un vin blanc qui enchante les amateurs du secteur par son profil aromatique incomparable et son élégance structurale. Issu des vignes fraîches et ensoleillées de l'Alto Adige, cette variante du Gewurztraminer reflète l'unicité du terroir montagnard d'où elle provient.

Le millésime en question présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Au nez, le vin exprime un bouquet riche et complexe, marqué par des notes de litchi, de pétales de rose, d'épices orientales et une touche de miel. Ces arômes exotiques sont typiques de la variété Gewurztraminer et sont mis en valeur par le microclimat unique de l'Alto Adige, qui permet une maturation lente et complète des raisins.

En bouche, le Gewurztraminer de Bessererhof est opulent et enveloppant. Il se distingue par un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec une texture presque veloutée qui laisse place à une finale longue et agréablement aromatique. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de cuisine asiatique, des fromages à pâte persillée ou comme apéritif.

La vinification est réalisée avec une extrême attention, sélectionnant les raisins à pleine maturité qui sont ensuite pressés délicatement. La fermentation se déroule dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver tous les arômes variétaux du Gewurztraminer.

Bessererhof, avec son dévouement à la qualité et au respect de l'environnement, a créé un Gewurztraminer qui représente non seulement l'excellence de la viticulture de l'Alto Adige mais aussi un témoignage de son engagement envers des pratiques durables. Ce vin ne manquera pas de fasciner les connaisseurs et ceux qui recherchent des expériences œnologiques de haut niveau.