Une cuvée extraordinaire née pour célébrer l'année 1926, lorsque la première bouteille de Valdo Spumanti a été produite. Un Prosecco Extra Dry en l'honneur de l'histoire d'une cave prestigieuse, extrêmement importante pour la dénomination. Une méthode Charmat avec repos sur lies pendant 5 mois et affinage en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.
Dans le verre, il montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, avec un perlage fin. Le profil olfactif comprend des expressions florales et fruitées, où la pomme verte se démarque. La gorgée est persistante, parfumée, harmonieuse et vive, avec une finale douce qui en fait une bulle idéale à tout moment de la journée.
Un verre élégant et raffiné, excellent à l'apéritif qui se marie cependant très bien avec les apéritifs et les préparations délicates, notamment celles à base de poisson.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Veneto