Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre - Chateau de Piote
Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre - Chateau de Piote
Chateau de Piote

Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre - Chateau de Piote

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Format: 75 cl

-15%
CHF 43.83


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Informations techniques
Producteur Chateau de Piote
Nom Bordeaux Supérieur
Variété Merlot
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Bordeaux
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre représente un choix exemplaire pour les amateurs de vin qui apprécient une structure équilibrée associée à une richesse aromatique distinctive. Ce vin est produit en suivant les normes strictes de l'appellation Bordeaux Supérieur, garantissant ainsi une qualité supérieure dérivée exclusivement de raisins merlot soigneusement sélectionnés.

Au nez, le Cuvée Jarre offre des arômes intenses de fruits mûrs comme les prunes et les mûres, enrichis de subtiles notes de vanille et de chocolat, grâce au vieillissement en barrique. En bouche, se révèlent des tanins soyeux qui contribuent à une texture veloutée, tandis que la fraîcheur est préservée par une acidité bien équilibrée, menant à une finale longue et agréablement persistante.

Idéal à servir à une température de 16-18°C, il s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge rôtie, des ragoûts riches ou des fromages affinés. Le Cuvée Jarre est aussi un excellent candidat pour le vieillissement, capable d'évoluer et de mûrir en bouteille de nombreuses années, développant ainsi une complexité encore plus grande.


Le domaine

Château de Piote – Domaine en Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Découvrez l'histoire et les vins de Château de Piote.

Maison familiale du Bordelais (Val-de-Virvée) produisant des vins biologiques et biodynamiques, dont des blancs, des rouges, des rosés et un Crémant. Elle pratique la vendange manuelle et des vinifications en fûts, amphores et jarres.
Région: Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine
Pays: Francia
Fondation: 1998
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Sémillon, Colombard, Sauvignon Blanc
Domaine familial géré par la famille Aubrion, fortement axé sur la biodiversité. Production biologique et certification biodynamique. Gamme étendue: vins rouges, blancs, rosés, vinifications en jarres et un Crémant. Domaine de 14 hectares, dont environ 10 hectares de vignes plantées, cultivant huit cépages différents. Vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes et utilisation de contenants traditionnels.
Voir tous les vins de Château de Piote Le domaine Château de Piote
Histoire du domaine
Le projet agricole et vitivinicole est géré par la famille Aubrion: Virginie en première ligne avec son fils Corentin. La famille a transformé une ancienne ferme en vignoble et a commencé l'activité de production sous sa forme actuelle à la fin des années 1990. Au fil des ans, le domaine s'est distingué par des pratiques naturelles et par la mise en valeur de vinifications alternatives.
Philosophie de production
Travail à faible intervention: culture biologique et biodynamique, utilisation de remèdes naturels et du calendrier lunaire, vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes et élevage en fûts, foudres, amphores et jarres. Présence d'animaux au domaine comme partie intégrante de l'écosystème agricole.
Terroir et vignobles
Situé à Val-de-Virvée, au cœur du vignoble bordelais, le domaine travaille sur des sols argilo-limoneux présentant des traces de crasse de fer et produit des vins sous les appellations Bordeaux / Bordeaux Supérieur.
Récompenses
Mentions et critiques positives dans la presse spécialisée; aucune liste publique de prix institutionnels ne figure sur le site officiel.

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Remerciements officiels

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