Crémant de Bordeaux Rosé Perles de Piote Brut - Chateau de Piote
Crémant de Bordeaux Rosé Perles de Piote Brut - Chateau de Piote

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Chateau de Piote
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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Chateau de Piote
Nom Crémant de Bordeaux Rosé
Variété Cabernet Franc
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de fraise et de framboise
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Région Bordeaux
Pays France
Taper Mousseux
Type de fût Œufs en terre cuite
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, desserts légers

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Le Crémant de Bordeaux Rosé "Perles de Piote" Brut est une célébration effervescente de la région viticole de Bordeaux. Produit selon la méthode traditionnelle utilisée pour le Champagne, ce vin effervescent démontre une complexité rare et une élégance raffinée. Sa vivante teinte rosé est obtenue grâce à la courte macération des raisins de Merlot, conférant au vin des notes fruitées et florales fraîches et invitantes.

Au nez, le Crémant de Bordeaux Rosé "Perles de Piote" Brut séduit avec des arômes de fraise fraîche, de framboise et une subtile touche de rose. En bouche, l'expérience est tout aussi délicieuse avec des bulles fines et persistantes qui dansent sur le palais, équilibrées par une fraîcheur acidulée et une finale élégante de baies rouges et une pointe d'agrumes. Il s'accorde magnifiquement avec des entrées légères, du poisson ou en tant qu'apéritif.

Chaque gorgée de ce crémant est un hommage à la tradition et à l'innovation de Bordeaux, transportant les amateurs dans un voyage sensoriel à travers l'un des terroirs viticoles les plus prestigieux du monde.

Le domaine

Château de Piote – Domaine en Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Découvrez l'histoire et les vins de Château de Piote.

Maison familiale du Bordelais (Val-de-Virvée) produisant des vins biologiques et biodynamiques, dont des blancs, des rouges, des rosés et un Crémant. Elle pratique la vendange manuelle et des vinifications en fûts, amphores et jarres.
Région: Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine
Pays: Francia
Fondation: 1998
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Sémillon, Colombard, Sauvignon Blanc
Domaine familial géré par la famille Aubrion, fortement axé sur la biodiversité. Production biologique et certification biodynamique. Gamme étendue: vins rouges, blancs, rosés, vinifications en jarres et un Crémant. Domaine de 14 hectares, dont environ 10 hectares de vignes plantées, cultivant huit cépages différents. Vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes et utilisation de contenants traditionnels.
Voir tous les vins de Château de Piote Le domaine Château de Piote
Histoire du domaine
Le projet agricole et vitivinicole est géré par la famille Aubrion: Virginie en première ligne avec son fils Corentin. La famille a transformé une ancienne ferme en vignoble et a commencé l'activité de production sous sa forme actuelle à la fin des années 1990. Au fil des ans, le domaine s'est distingué par des pratiques naturelles et par la mise en valeur de vinifications alternatives.
Philosophie de production
Travail à faible intervention: culture biologique et biodynamique, utilisation de remèdes naturels et du calendrier lunaire, vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes et élevage en fûts, foudres, amphores et jarres. Présence d'animaux au domaine comme partie intégrante de l'écosystème agricole.
Terroir et vignobles
Situé à Val-de-Virvée, au cœur du vignoble bordelais, le domaine travaille sur des sols argilo-limoneux présentant des traces de crasse de fer et produit des vins sous les appellations Bordeaux / Bordeaux Supérieur.
Récompenses
Mentions et critiques positives dans la presse spécialisée; aucune liste publique de prix institutionnels ne figure sur le site officiel.

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Remerciements officiels

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