Le Brunello di Montalcino DOCG de la cave Pieri Agostina est une véritable expression du terroir de Montalcino, renommé pour ses vins robustes et longévifs. Ce vin est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, cueillis à la main dans les vignes situées dans les zones les plus hautes et ensoleillées de cette région de la Toscane. Une sélection minutieuse des raisins et une vinification qui suit des méthodes traditionnelles mais avec l'aide de technologies modernes, donne naissance à un vin d'exceptionnelle qualité.

Après la fermentation, le Brunello di Montalcino de Pieri Agostina mûrit pendant au moins quatre ans, dont deux dans des fûts de chêne, permettant au vin de développer sa complexité et sa structure. Le résultat est un vin de couleur rouge rubis intense, qui tend vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur des arômes riches de fruits mûrs, tels que cerises et prunes, enrichis de nuances d'épices, de tabac et de cuir.

En bouche, le Brunello di Montalcino offre une structure solide et bien équilibrée, avec des tanins robustes mais harmonieux. Son excellente acidité et la persistance des saveurs en font un compagnon idéal pour des plats riches en viande, comme les rôtis et le gibier, mais aussi pour des fromages affinés. Il est conseillé de décanté le vin au moins une heure avant de le servir pour en exalter toutes les qualités.

Ce vin ne reflète pas seulement l'excellence du territoire d'où il provient, mais représente aussi l'engagement de la Cave Pieri Agostina à produire des vins qui continuent de s'améliorer avec le temps. Le Brunello di Montalcino est donc un excellent choix pour les amateurs de vin désireux d'expériences gustatives profondes et mémorables.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Toscane

Producteur: Pieri Agostina

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